对茶人而言,‘万物皆客养’~

文摘   2024-07-03 19:32   江苏  





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茶人的宝贝可不是光摆在那,而是讲究要用、要“养”,对茶人而言,“万物皆可养”






茶壶、茶杯、茶宠,这三样是茶台上最常见,它们分别该怎么养呢
养壶

① 将壶身内外洗净

② 切忌油污接触

③ 用茶汁滋润壶表

④ 用茶巾擦拭

⑤ 用毕清理晾干


说起来好像很繁琐,但如果养成了习惯,平日里根本就感觉不到。




具体说来,要注意几个细节:在养壶的过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透;在冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水。


储俊伟《桥钮乳鼎》


常用茶巾擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相。



储俊伟《锦上添花》


紫砂壶泡完茶后,要里外冲洗干净,倒扣在阴凉干燥处,等待内部彻底阴干。   



忌心急。养护是个漫长过程,不可能一蹴而就,抛光上油都是不可取的。


切忌茶。有些养壶的人,认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成,这是错误的认识。虽然紫砂壶确实可以做到隔夜不馊,但隔夜茶不利壶也不利人。



总而言之,养好一把壶需要时间和耐心,需要用壶者有好习惯。


养杯


冲泡时,先用热水淋浇,再往杯里冲茶,品茗的过程中因为茶水的滋润可以让杯体愈发光润。




不管对新杯或旧杯,都应常常清洁杯面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于紫砂泥质的润泽滋润光滑。



用完紫砂杯要即时将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持杯内的清洁。


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长期不用的旧杯若产生异味,再次使用前,可以浸泡在热水中,隔开一段时间,一般的异味都会消除。



茶 宠


茶宠并非必需品,但如果喜欢,也能增加不少乐趣。茶宠贵在养心,不需要用茶水猛浇,用茶水轻轻浇淋茶宠,用茶巾擦拭,然后慢慢把玩即可。



总的来说,保持干净是必须的,千万不要在茶宠身上的某些凹槽留下茶水,否则干涸之后容易留下茶渍。

漂亮的茶宠,都是茶人花时间花心思慢慢“养成”的。


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潘洪强《古越春秋》







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