食光微语
走进实验室活动
圆满结束啦
为了帮助2024级同学增强学习兴趣，激发创新思维，食品科学与工程学院在第九教学周内，举办了2024级全体同学走进实验室活动。生工系主任夏飞老师、食品系副主任李道明老师、药学系王蒙州老师和2024级辅导员，带领同学们参观了果蔬产品生产线、啤酒生产线以及专业实验室。
在实验室，老师带领同学品尝了由学院制作的酸奶、冰淇淋和果汁等；并介绍了酸奶使用陕西本地鲜牛奶和活性乳酸菌制作，通过过滤、杀菌、冷却、均质、冷却、接种、发酵、后熟等工艺流程，既保证了卫生又保证了口感。冰淇淋则是由学长学姐们经过杀菌、过滤等步骤制作而来。同学们也参观了果汁的制作和啤酒生产线。之后老师还介绍各个专业的同学们将进行哪方面的学习，带领同学们参观了许多仪器设备，并让同学们品尝实验成果！
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本次食品学院2024级新生走进实验室活动已经圆满结束。这次参观活动使同学们开阔了视野，增进了对专业和实验室的认识与了解，同学们纷纷表示收获颇丰。食品学院在之后也会积极开展更多的活动来帮助大家了解自己的专业，丰富大家的课外生活，大家敬请期待吧！
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图文来源：食品学院融媒体中心 文创部 成烨曦
排版编辑：食品学院融媒体中心 文创部 成烨曦
责任审核：农可心
指导老师：闫明佳
