正月初七是中国传统习俗中的“人日”，即“人类的生日”，这在中国至少有两千年以上的历史。中国民间称初七这天为“人日”“人胜节” 或“七元日”。
正月初七在中国传统节日中具有重要的象征意义，这一天有许多独特的习俗和禁忌。以下是关于正月初七的一些习俗与禁忌：
民间此日要吃春饼卷"盒子菜"(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，“熏天”。
人日节时，用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上，也贴于屏风等处。
人们制作各种花胜(类人胜，样式为花朵)相互馈赠。
人日节也是出游与文人墨客登高赋诗的日子。唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云：“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍见，梅花满枝空断肠。身在南蕃无所预，心怀百忧复千虑。今年人日空相忆，明年人日知何处。一卧东山三十春，岂知书剑老风尘。龙钟还忝二千石，愧尔东西南北人。”
人们制作各种花胜(类人胜，样式为花朵)相互馈赠。
南方一些地区有“捞鱼生（类似吃生鱼片）”的习俗，寓意越捞越高、步步高升。捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。
大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。
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吃面条的习俗， 寓意着用面条缠住岁月的双腿， 取长寿之意。
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编辑|杨鑫涛
初审|王京昊
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