海藻酸钙是一种有机物，具有多种特性和广泛的应用。以下是对海藻酸钙的详细介绍：
一、基本信息
中文名：海藻酸钙
英文名：Calcium alginate
CAS号：9005-35-0
分子式：根据不同的描述方式，可能为C18H24CaO19或C36H42Ca3O36
分子量：584.4498（或1170.93000，取决于分子式）
外观：粉末状，颜色从白色至浅黄色或浅灰不定，几乎无臭无味
溶解性：不溶于水、有机溶剂，难溶于乙醇，缓慢溶于聚磷酸钠、碳酸钠溶液及钙化合物的溶液
二、物理化学性质
密度：2.1173 g/cm³（或1.6 g/mL，取决于测量条件）
稳定性：常温常压下稳定，避免光、明火、高温
储存条件：常温密闭避光，通风干燥处
三、制备与来源
海藻酸钙主要由海藻酸与氢氧化钙或碳酸钙反应制得。海藻酸的钙盐结构复杂，具有多种理化性质。
四、特性与功能
pH敏感水凝胶：海藻酸钙是一种pH敏感水凝胶，在酸性介质中稳定，在碱性介质中可溶。这使得水凝胶能够在一定的pH值范围内吸收和释放水溶液，从而具有缓释药物的潜力。
生物相容性与降解性：海藻酸钙具有良好的生物降解性和生物相容性，可用于食品加工、制药等领域。在医药领域，它可用于开发口服给药系统，减轻疼痛，提高舒适度。
增稠与悬浮：在食品中，海藻酸钙能与海藻酸钠配合使用，形成增稠性的高钙胶。它具有良好的悬浮稳定性，能使颗粒或固体微粒均匀分散于液体介质中而不沉淀。
抗氧化：海藻酸钙可有效地防止食品中的脂肪氧化，提高其稳定性。
五、应用领域
食品工业：作为增稠剂、悬浮剂、稳定剂使用，改善食品的口感和质地。
医药领域：用于开发口服给药系统，制作鼻腔填塞物，减轻疼痛，提高舒适度。同时，它还具有缓释药物的潜力，可以延长药物在体内的作用时间。
其他领域：在电焊条药皮中作为稳定剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂使用；还可用于制作湿态粘合剂等。
六、注意事项
使用海藻酸钙时需注意可能出现的过敏反应，并遵循医生指导。
对于患有肾脏疾病的人群而言，应谨慎使用以避免潜在的肾功能损害风险。
综上所述，海藻酸钙是一种多功能的有机物，在食品、医药及其他领域具有广泛的应用前景。
