腊猪脚炖萝卜
在寒冬腊月里
没有什么比一碗热腾腾、香喷喷的腊猪脚炖萝卜
更能暖人心脾了
首先，将腊猪脚用温水泡发至回软，去除表面的盐分；然后，萝卜切块备用。接着，在砂锅中加入足量的清水，放入泡好的腊猪脚，加入几片姜去腥增香，大火烧开后转小火慢炖。待猪脚开始变软时，再加入萝卜块，继续炖煮至萝卜熟透，调味即可出锅。白净如玉的萝卜，在长时间的炖煮中吸收了猪脚的鲜美，变得软糯而不失脆爽，一口下去，汤汁四溢，仿佛整个冬天都被温暖了起来。
腊脚切块锅中放，萝卜切块来搭档。
小火慢炖汤汁亮，热汤入腹暖洋洋。
下
期
预
告
腊味合蒸
供稿：县融媒体中心 梁欣 刘秋雨 柳戈 蔡海娥 视频：谢志豪
编辑：蔡海娥
审稿：崔山林 欧阳林
审核：梁欣 彭梦梅
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