立冬冬日始，冬藏待春来。
而在位于汾西县产业集聚区现代农业产业园的中新食品集团汾西新希望六和食品有限公司厂区内别有一番欣欣向荣的景象。
清晨，从县城、附近村子赶来的员工三五成群陆续走进各个生产车间，一辆辆运送饲料、肉鸡的卡车在厂区进进出出，忙碌的一天开始了。
汾西新希望六和食品有限公司的太阳山村标准化养殖场内，12栋标准化养鸡大棚整齐排列，55岁的关记平是附近村子的农民，负责2号大棚的管理工作，今年是他在这里当饲养员的第8年。关记平指着墙上一面显示屏告诉记者：“肉鸡的每个生长阶段所需的温度、湿度等对环境的要求条件都不同，合理控制环境条件是饲养员必会的技能。”肉鸡养殖大棚分为管理区和养殖区，管理员要24小时在岗。
坐落于太阳山村的一座肉鸡科技小院，建有养殖实验场、饲料研发中心及减抗实验基地、动物营养重点实验室等研发实验部门，这是汾西新希望六和食品有限公司实现扩能升级的强劲动力。
该公司还通过柔性引进的方式聘请相关专业博士在企业定期服务，成立博士工作站，与山西农业大学合作成立肉鸡研发中心，前期工作规划已经完成，未来在汾西县产业集聚区现代农业产业园将形成“一院一站一中心”的科研布局，让汾西肉鸡全产业链区位、资源禀赋，技术、人才、品牌等优势得以最大发挥。
为强化市场竞争力，做大做强汾西肉鸡产业，去年以来，汾西县委、县政府全力推动新希望六和食品有限公司在肉鸡饲料、肉鸡养殖、肉鸡屠宰、数字智能化生产和污水处理等五大板块升级扩能改造。
扩能升级后的11个养殖园区，购置了屠宰厂区无人值守自动化设备、养殖料塔自动称重设备、环控系统、鸡自动称重设备及智能数字化信息平台。通过物联网数字化升级推动产能升级，提升了生产效率、养殖效率和产品质量。
通过两年多的发展，肉鸡养殖周期由原来的42天/批缩短为38天/批，饲养密度由原来的17只/㎡增加到21.5只/㎡，单批存栏规模从238万只/批提升到302万只/批，料肉比由原来的1.6∶1降低到1.4∶1，年节省饲料（粮食）1万吨，外销猪料量由原来的8000吨/年提高到现在的15000吨/年。屠宰加工方面，由原来的屠宰5万只/天提高到现在的屠宰8.5万只/天，人均效率由原来的105只/人/天提升到现在的130只/人/天，售价比原来提高300元/吨。熟食调理品方面，由原来的500吨/月提升到现在的850吨/月。
2023年，实现肉鸡出栏2045万只，饲料产销量12万吨，肉鸡屠宰量1849万只，鸡肉产品总销量40491吨，熟食调理品产销量7300吨，全产业链年总产值7.7亿元。
2024年1—9月份累计实现产值7.2亿元。
汾西新希望六和食品有限公司始终坚持饲料加工、养殖、冷藏、熟调、研发、行政安环一盘棋同步规划发展。在生产端实现闭环管理，从源头到产品端严控产品质量，建立食品安全全程可追溯管控体系，以流程化、规范化、互联网化确保“舌尖上的安全”。陆续接入的物联网大数据平台监测对精准饲喂、科学养殖、现代管理注入新技术，为公司肉鸡智能化健康养殖、科学化饲料加工、精细化屠宰深加工提供了有力的科技保障。
今年，临汾海关相关工作人员多次前往汾西新希望六和食品有限公司，对该公司出口的相关资质进行技术指导、审核验收。
文/图/视频 临汾日报全媒体记者 李卫红 闫璟 任怡星
编辑 卢婷
校对 张晶 侯丽娟
