今天(11月22日)凌晨3点56分,我们迎来24节气小雪。 “小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。
今明两天我市多云到晴,最低气温5~7℃,最高气温16~18℃;后天晴转多云。
近期空气湿度较大,早晚部分路段易出现大雾,出行请注意交通安全。
一周全省天气预报
小雪节气有三候
古人云:“不知食宜,不足以存生。”小雪节气虽然是进补的好时节,但也要根据气候变化和地域特色来进补,因人、因时、因地而异,方可达到食养的目的。
南方要“清补”。南方虽然开始降温,但是大部分地区依旧温暖,所以南方要“清补”。在进补健脾益肾等药膳时,食材不能过于温燥,要以鸡、鸭、鱼类为主,且南方湿气较北方重,可在膳食中加入茯苓、薏苡仁、冬瓜等健脾祛湿的食材,如石斛老鸭汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤等,少食辛辣、肥甘厚味等食物。
北方要“温补”。北方严寒,大部分地区在小雪之后开启“寒冬模式”,所以北方要“温补”。宜选用羊肉、牛肉、狗肉、桂圆等温热性食物,如桂圆核桃粥、当归生姜羊肉汤、牛肉炖萝卜等。
高原地区要“润补”。高原地区多风少雨,小雪之后更是干燥,因此高原应“润补”。可以在食材中加入百合、石斛、银耳、山药、雪梨等滋阴润燥的食物,如山药茱萸粥、山药核桃炖蹄筋、山药百合粥、冰糖炖雪梨等。
策划:吴炜 赵璐
美编:严晶兰