红薯情结
夏日炎炎中，我们种下了一垄垄的红薯，经过了几个月的精心施肥，拔草，牵引薯藤，终于迎来了收获的季节！这不，冬天来了，瞧，红薯开出了喇叭一样的美丽花儿，好似在吹着号角说：“主人，我们长大成熟了喔！”嗯嗯，我们可要挖红薯了哟！
挖红薯可是有讲究技术的呢，像我就没掌握好，力度不够，因为它长得深，不是把它挖得半截开，就是千疙百孔，哎呀呀，只能喂鸡，谁要啊？这活还得是东文来做，只见他在垄边左锄锄，右锄锄，对准位置用力深挖，那一串串的红薯就完好无损，光溜溜的出来了，哇！不错不错！有大有小，有圆有扁，还有长得像葫芦的，可可爱爱，挺喜人的！
红薯收获回来，放几天后自然回糖，蒸上几条，哇，红薯出锅了，香喷喷，微微甜的，味道真不错哟！
吃着自己种的红薯，感念小时候肚子饿时在邻居家门口望食，口水直流，眼巴巴的情景，不禁五味杂陈，那时家里田地不足，还要交公粮，一家人都不够饭吃，为了省米，经常吃稀饭，所以特容易饿，多渴望有点什么吃的东西垫下肚子，父母都心疼子女，想尽办法，之后妈妈在深山脚下开荒地，用她瘦弱的双手种了好多红薯给我们充饥，每每放学时，那柴火灶上大锅头里，总有那香香甜甜的红薯芋头，等着我们回来吃，那满足的滋味至今难以忘怀！相信好多人都经历过这些事，感受过这种情结！
以前，红薯是粮食不够时充饥的食品。如今，红薯是五彩餐桌最热的菜品，可蒸可煮，可煎可炸，还可做成糕糕点点，粄类等等，美食搭配，时尚养生，红薯已经成为现代人认可的首选粗粮，美味且营养价值还高！
红薯不仅滋养了一代又一代人的味蕾身躯，更是深深根植于每个人的心田，成为人们难以割舍的情结，它教会我们坚韧与质朴，提醒我们在繁华世界中不忘初心，珍惜那份来自大地的纯粹与馈赠，它不仅仅是人们对食物的记忆，更是一种对过往岁月的温柔回望，以及对未来生活的美好期许！
红薯，您爱吃吗？
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作者：蓝庆玲
编辑：书泰
审核：莒微号工作群
