你下单了吗？
小编带大家了解一下
2016年
卓资熏鸡
通过国家地理标志产品认证
熏鸡制作技艺成功申请
自治区非物质文化遗产
2023年
“卓资熏鸡”
万人品鉴挑战
上海大世界基尼斯纪录
认证成功
2024年
卓资熏鸡
吉尼斯世界纪录
“最大规模鸡肉品鉴会”
挑战成功
这么美味的熏鸡，
来了解一下是如何制作的吧~
卓资熏鸡有近百年的历史
制作工艺完全采用传统的方法
从选材、造型、卤煮、熏制都有其独到之处
卓资熏鸡原料选用4斤以上的“边鸡”
8~15小时冷水浸泡
以达到去除血水的效果
除此之外
卓资熏鸡还因使用十几种名贵药材作辅料而具有益脾健胃、补虚理气、颐精养神的营养保健作用，是兼具美味与食疗功效的特色食品。
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复 审：赵 晔
终 审：王万龙
综合编辑 ：乌云塔娜
供稿邮箱：zhuozixmt@163.com
