然而,市场上有太多的“XX花梨”,让消费者一头雾水,每天都有人买了不是“花梨”的“花梨”。今天,就对“花梨”的概念作以梳理,并对几种常见“花梨”的木质特点和价格作以介绍。一、民国以前所说的“花梨”,是指现在的”黄花梨“。在整个明清时期,直至民国初年,”花梨“一名都是对应今天的”黄花梨“。在清未及民国初年,因为有大量替代用材(主要是缅甸花梨--大果紫檀)被引入国内,并且也被叫作”花梨“。
为了进行区别,避免混淆,1920年,中国著名建筑学家梁思成先生,提议将以前传统的花梨改名为”黄花梨“。随后,“黄花梨”一名得以流传,并成了默认的通用名称。
黄花梨,学名降香黄檀,《红木》国标黄檀属-香枝木类木种,主产于我国海南。作为最早的“花梨”,降香黄檀木纹流畅、质地温润、木色瑰丽。据《红木》国标的木种资料显示,其气干密度(含水率12%时)为0.82~0.94g/cm³,但实际上,黄花梨中油梨,密度经常超过1.00g/cm³,入水即沉。目前黄花梨原料价格从每斤1万多的老料、大料、野生料,到几百至几千一斤的边角料、小料、新料,价格跨度很大,总体来说是红木中价格最高的。
今天,绝大多数场合下,黄花梨和花梨都是有明确区分的,但在古玩行、老家具圈里,包括一些老派的匠师,偶尔还会把“黄花梨”称为“花梨”,所以要注意区分。另外,在民国初期及明清古籍中,所记载的“花梨”也均是指今天的“黄花梨”,包括“人分三六九等,木有花梨紫檀”这句民间老话中所说的“花梨”,也是黄花梨,千万不要张冠李戴。
二、现在所说的”花梨“,在行业标准中,是指《红木》国标”花梨木类“的5种木头。2000年,《红木》国家标准出台,明确了7个花梨木类木种,即:越柬紫檀、安达曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊状紫檀、鸟足紫檀。2018年,《红木》国标修定,因为越柬紫檀和鸟足紫檀,已经在国标学术界被确认是大果紫檀的同种异名,所以在《红木》国标中删除了越柬紫檀、鸟足紫檀,统一为大果紫檀。因此,现在的《红木》国标中,花梨木类只有五种,即:安达曼紫檀、刺猬紫檀、印度紫檀、大果紫檀、囊状紫檀。这5种国标花梨都属于紫檀属木种,所以又有人称其为“紫属花梨”。其中,安达曼紫檀、囊状紫檀只闻其名未见其物,在国内红木市场上几乎从未出现,在此忽略不计。大果紫檀,俗称缅甸花梨,主产于缅甸、老挝、柬埔寨、越南、泰国等东南亚地区,气干密度:0.80~1.01 g/cm³。传统红木用材之一,清未至民国期间,作为黄花梨的替代用材大量引入国内。综合材质较为理想,在色泽、密度、硬度、纹理、气味、稳定性方面都较为优秀,几无缺陷,又是传统红木用材,是目前中档红木家具的绝对主力,被称为“中流砥柱”。精选特殊纹理的原木、方料、板料都是按品相单独论价,极品料按斤计价。刺猬紫檀,俗称非洲花梨,主产于热带非洲西部国家,气干密度:约0.85克/立方厘米。虽然是国标红木木种,但印度紫檀的密度、硬度不理想,气干密度0.53~0.94 g/cm³。而根据《红木》国标,花梨木的必备条件之一是气干密度>0.76g/cm³,所以印度紫檀大多是达不到花梨木标准的。
在当今红木市场上,被称为“XX花梨”的木头至少有十几种。然而,除了上述的“黄花梨”及5种“国标花梨”,其它的都不是传统概念和学术定义中的“花梨”,而是商家根据其木质特征与花梨木相近,为便于开展市场活动而取的俗称。巴西花梨,在各种花梨木替代用材中,以巴西花梨的材质最佳,也最为著名。被俗称为大巴花的主要是三个木种:德米古夷苏木Guibourtia demeusei、佩莱格里尼古夷苏木G.pellegriniana、特斯曼古夷苏木G. tessmannii。主产于喀麦隆、加彭等地,主要用途为实木大板,按径级、纹理单片论价。而俗称小巴花的,学名为鞘籽古夷苏木,产地为赞比亚、安哥拉,刚果南部、莫桑比克、纳米比亚、博茨瓦纳、津巴布韦等地。
气干密度:0.8-0.96g/cm³。
除科属不同,鞘籽古夷苏木在密度、硬度、管孔径、材色、纹理方面均较达到了国标花梨木标准,且无特殊气味,是目前最理想的花梨木替代用材。
高棉花梨,学名安哥拉紫檀,主产于非洲地区,目前主要从莫桑比克进口。
密度较低,平均气干密度0.66g/cm³(红木国标花梨木类标准:0.76g/cm³以上)。
密度低、价格低、出材率高,又具有一些花梨木特征,目前除了有小部分被用于制作新中式家具之外,最大的用途是被一些无良厂家掺假冒充为缅甸花梨、非洲花梨。
红花梨,学名:非洲紫檀(索约紫檀、索氏紫檀),主产自非洲地区。密度中等,基本密度0.55-067g/cm³。因为颜色特别红,所以经常有人误以为它是红木,但实际上它并不属于国标红木。