今天22时10分,苏州正式进入...

政务   2025-02-03 09:03   江苏  


今天(2月3日)22时10分

我们迎来春季的第一个节气

立春


常言道:“一年之计在于春”

每年到了这个时候

大地开始复苏

万物开始生长



立春三候


古代将立春分为三候:一候东风解冻,二候蜇虫始振,三候鱼陟负冰。



一候东风解冻

立春后第一个五日,东风送暖,大地开始解冻。


二候蜇虫始振

第二个五日,蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒。


三候鱼陟负冰

第三个五日,河里的冰开始溶化,鱼开始到水面上游动,此时水面上还有没完全溶解的碎冰片,如同被鱼负着一般浮在水面。


苏州立春要吃什么



立春到来时,人们会按照传统习俗要吃一些当令食品,那么苏州立春吃什么传统美食呢?



团子

以前有的老苏州喜欢在立春吃团子。这种团子,口味既有咸也有甜,甜味馅料多为芝麻、豆沙,咸味团子馅料则多为萝卜丝,人们认为,立春吃萝卜有理气、助消化功效。


春卷

春卷是苏州人春天经常食用的一种家厨美食,是以薄面皮包馅,油炸而成。苏州春卷馅料多用白菜肉馅、荠菜肉馅,讲究者亦有用虾茸、豆沙、水果等。咬春和尝春是一种传统的饮食文化习俗,南宋吴自牧的《梦粱录》一书中就曾提到过“薄皮春卷”和“子母春卷”这两种春卷。到了明清时期,春卷成为苏州人喜爱的风味小吃,而时至今日,苏州人吃春卷已不再局限于立春日了,平时也经常可以吃到它。


馄饨

苏州美食讲究时令,但唯独馄饨是百搭。馄饨形似元宝,寓意吉祥,所以什么时候都能吃了。在立春时间,吃顿三鲜馄饨、鸡丝馄饨、开洋馄饨、泡泡小馄饨等都是不错的选择。


苏州人立春养生讲究



立春过后还得“捂”

虽然立春意味着春天的来临,但冬季的低温并不会立刻回升,至少需要10天~15天的过渡时间。如果过早脱掉冬装换春装,容易在一冷一热的气温变化中,因为不适应而受寒,从而导致感冒、气管炎、关节炎等疾病。所以立春后早春时节,应该提前了解气温变化,适当增减衣物,最短也要再“捂”10~15天。


多开窗户空气好

初春的天气刚刚由寒转暖,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖,为避免春季各种疾病的发生,预防措施必不可少。“家居生活中,要注意常开窗,使室内空气流通,保持空气清新”。上午8时左右,一般气温较低,空气质量也较好,是开窗通风的好时机。此外,居室至少还应在午睡后和晚睡前开窗通风。


早睡早起来养肝

立春是从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”的转折点。因春在五行属木,与肝相应,所以在春季养生具体到人体脏器就是要重视养肝,早睡早起,舒畅身体,调达情志。


注意保暖要梳头

此外,“春不减衣,秋不戴帽”。苏州人讲究“春捂”。立春气温还未转暖,不要过早减掉冬衣。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节,人体的阳气也应顺应自然,有向上向外升发的特点,表现为毛孔逐渐舒展,代谢旺盛,生长迅速。


预防疾病不能忘

俗话说:“百草回芽,旧病萌发”,立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞患者要特别注意调养预防。


一年之计在于春

莫负春光,莫负梦想

愿每一个不负时光的你

向着太阳野蛮生长!


来源:方志苏州、苏州新闻

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