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今天是农历正月初四
这一天，天津人有嘛年俗讲究呢？
习俗一：接灶神
还记得腊月二十三我们刚把灶王爷送走吗？正月初四，按习俗我们要迎灶王爷回民间啦！“灶神”，又叫灶王、灶君，灶王爷是中国古代神话传说中的司饮食之神。
传说，平日里，在烟熏火燎中、炉灶风箱前，灶王爷总是静静地看着我们，春夏秋冬里的一日三餐和琐碎细小的柴米油盐，他都默默记在心底。
而每当到了过年的时候，那个在我们看起来总有点高高在上、不食人间烟火、让人感觉敬畏的灶王爷，也像是受到了人间过年欢乐氛围的感染，以“被迎接”的方式参与了进来。
习俗二：接五路
在大年初四的晚上，一般商家还会接请五路财神，初五开市，以图吉利。按说，接五路是在初五，可为什么又说在初四晚上呢？原来，初五是俗传财神的生日，由于大家求利心切，都想自己比人家早一点迎到财神，于是，这时间就一点点提前了。
习俗三：吃烙饼炒鸡蛋
初一饺子初二面，
初三合子往家转，
初四烙饼炒鸡蛋，
初五捏上小人嘴。
恨不得在春节期间吃尽人间美味的天津人，为什么会选择在大年初四这一天吃一道家常菜呢？原来这天是旧时的“接神日”，相传各路神仙会在初五重返人间。天津人怕神仙看到自己不会勤俭持家，因此特地吃一道家常菜，表现得低调点儿。早年间物质匮乏，食材单调，这家常菜也是顿“硬磕”年饭呢！
另一种简单得多，却又考手艺。面里不加任何东西，全凭一根两头尖的细长擀面杖擀成柳叶一样薄的单饼，放到抹了油的平底过上烙熟，烙的时候全凭经验。
炒鸡蛋更是简单，打三四个鸡蛋磕在大碗里，搅打到起泡。放入盐，掺入葱粒，葱最好用鸡腿葱的葱白。鸡蛋想炒得匀、炒得嫩一定要用温油小火，边倒蛋液边用锅铲推炒，待碗里的蛋液倒空后颠两次勺，炒蛋就成了。
习俗四：吃折箩 扔穷
所谓折箩，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩。过年前准备的食物非常多，到了初四各家都有不少折箩（剩菜），再不吃就该坏了。
大年初四还有一项非常重要的工作，那就是要彻底打扫家里家外，并且还要把垃圾收集堆到一起，这也是民俗中说的“扔穷”，寓意着把所有“穷”扔掉，在新的一年又可以迎接代表财气的新事物。
习俗五：忌出远门
这一天是民间习俗接神日。传说灶王爷回到各家各户，第一项工作就是查户口，所以初四不宜外出。这就不光是在天津了，很多地方都有初四忌出远门的习俗。话说回来，过年这头几天到处拜年累了，在家休息休息也是个不错的选择。
来源：天津政务信息发布综合天津广播、天津日报微信公众号、
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