口蘑鸡胸肉
用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 口菇 | 一小盒 |
| 蒜头 | 1～2个 |
| 葱花 | 1小把 |
口蘑鸡胸肉的做法
口蘑洗净一切四瓣（见图）
鸡胸肉切成小块切好的鸡胸肉加盐、加一点点老抽（上色）、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，再加勺食用油锁住水分→腌制20分钟左右备用调味用量提示：
口味偏淡→少放点
重口味→就多放点
起锅油热倒入腌制好的鸡胸肉
大火快速翻炒至变色盛出备用
锅油热下大蒜子，煸炒至微微焦黄→煸出蒜香味
倒入切好的口蘑
7. 炒熟炒软
8. 再加入炒好的鸡胸肉
9. 翻炒均匀，尝一尝咸淡→如果觉得淡了可适量加点生抽和蚝油→翻炒入味
10. 最后撒点葱花即可出锅！
转自下厨房
