近 30 年来，我国高脂血症患病率明显增加。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》显示，我国18 岁及以上居民高脂血症总体患病率高达 35.6%，造成严重的疾病负担。
科普知识
01
什么是“高脂血症”？
血脂异常，俗称高脂血症，通常指血清中总胆固醇和（或）甘油三酯水平升高。实际上，血脂异常也包括低高密度脂蛋白胆固醇血症在内的各种血脂异常。
高脂血症是高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中的重要危险因素，长期患高脂血症可导致动脉粥样硬化，增加心血管疾病的发病率和死亡率。
02
哪些人群易得高脂血症？
1.有不良的饮食习惯者、2.不爱运动者、3.精神压力大者、4.长期大量饮酒、吸烟者、5.40岁以上的人、6.绝经后的妇女、7.有家族遗传的人群、8.高血压病、冠心病等疾病患者
03
高脂血症食养的建议？
根据营养科学理论、中医理论和目前膳食相关慢性病科学研究文献证据，在专家组共同讨论、建立共识的基础上，对高脂血症人群的日常食养提出 8 条原则和建议。包括：1.吃动平衡，保持健康体重。2.调控脂肪，少油烹饪。3.食物多样，蛋白质和膳食纤维摄入充足。4.少盐控糖，戒烟限酒。5.因人制宜，辨证施膳。6.因时制宜，分季调理。7.因地制宜，合理搭配。8.会看慧选，科学食养。
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