2024湖州马拉松
将于11月17日（星期日）7:30
在湖州市龙之梦鸣枪开跑
报名通道已经开启
快快扫码报名吧！
都说跑一场马拉松，畅游一座城
来湖州跑马
除了享受运动，释放多巴胺
欣赏秋日盛妆下的湖州
（点此查看攻略>>)→添加美景篇链接
一定不能“亏待”了自己的胃
小编这就奉上湖州美食集锦
带你一起
用脚步丈量城市
用味蕾品尝美食
湖州地处江南
有着独到的软糯馨香
很多网友戏称
湖州是“糯叽叽”的天堂
那一口糯米的香
真能吃出湖州的鲜气
定胜糕是湖州非遗糕点，古往今来俘获了众多食客的心。轻咬一口，糯米香混着馅料的甜蜜在口中荡漾开来。如今，在湖州，祝福考生、寿星庆生、新婚喜庆等也会用上定胜糕，寄托“定胜”的愿望。所以开跑前，不如也来尝一尝定胜糕吧！
新市茶糕是湖州特色糕点，采用糯米粉蒸制，刚蒸好的茶糕无比软糯，中间嵌一团绞碎的猪肉。刚出锅的茶糕香气四溢，咬一口，油润香糯，滋味悠长。
桔红糕，湖州的名点之一。用江南的糯米制成成品为一厘米见方的小块。放入口中，轻盈柔软，口感细润，清甜中带着玫瑰桔香，是很多湖州人心中抹不去的童年记忆。
千张包的丰富口感
馄饨的鲜美
粽子的糯香
茶点的清甜
每一口都是老湖州的味道
也是伴手礼的绝佳选择
鲜肉、湖鲜、海鲜融合一体的美妙滋味，全都在这一口千张包子里，搭配久煮不糊，柔软入味的丝粉，堪称湖州人最爱的CP。
皮薄滑润，馅大饱满，入口汁长，回味久鲜，配上祖传配方的汤料，就是一碗正宗的传统湖州大馄饨。
金庸在小说里多次提到的湖州粽子就是它。特有的长条形形似枕头，故有“枕头粽”之称，清甜的豆沙粽、浓郁的咸肉粽是其中的“顶流”。
湖州的茶声名远播，与茶相伴的茶食也应运而生。湖州老字号震远同酥糖便是许多湖州人吃茶都爱配的茶食。这其中，玫瑰酥糖、椒盐桃片和牛皮糖被称为“茶食三珍”。
湖州人爱吃面
也对面条有着独到的理解
选完汤面、干挑的做法
再选羊肉、笋干、鳝丝、咸菜等浇头
各种浇头+做法排列组合，百花齐放
无一例外都能让老饕们念念不忘
干挑面，顾名思义，须得干而无汤，高高挑拌。将大排、肥肠、猪油渣等各色浇头一筷子高高挑起，滋味裹匀每根面条，干而不涩，滑而不腻。
“浇头现炒”是双林面的一大特色也是双林面的灵魂。咸菜、鳝丝、大小排、爆鱼……无论河鲜卤味还是时蔬拌菜，一道道精美的浇头无一不是食客的心头之好。
南浔“双交面”有两种浇头，最常见的是爆鱼、酥肉双交，酥肉肥瘦相间，爆鱼酥香入味，毫不夸张地说，双交面是无数吃货来南浔的理由之一。
来湖州怎能错过太湖“三白”？白虾、白鱼和银鱼保准让你“鲜掉眉毛”。
炝白虾 虾肉弹润，加上酒精的催发，吃着吃着就鲜“醉”了。
清蒸白鱼 是湖州的特色菜，几乎每一个湖州老法菜饭店里都会有这道菜。清蒸保留了白鱼的原汁原味，这一口自然的鲜美，是很多本地人都抵挡不了的口腹诱惑。
银鱼丝蒸蛋 是湖州人最喜爱的“下饭”菜品之一。新鲜的银鱼加上爽滑的鸡蛋，可谓是鲜上加鲜。
入秋的湖羊，上膘正肥。切成块状的羊肉大小均匀，肉质软烂、肥而不腻、瘦而不柴，味道醇厚鲜美，是很多外地游客秋冬专程前来品尝的湖州特色美味。
图@诗画德清
烂糊鳝丝是湖州的特色传统名菜。相传在清乾隆年间，乾隆皇帝下江南路过南浔，品尝烂糊鳝丝后，发觉其味道鲜美，回味无穷，因此把烂糊鳝丝列为宫廷菜肴，使其成名，还曾进入过《中国名菜谱》。
湖州的美食还有很多很多
松毛汤包、生熯肉饼、藏心鱼圆……
每一道都让人欲罢不能
奔跑在湖州
与大家结伴同行
一起品尝一下吧~
来源：南太湖号综合自文旅湖州、湖州发布
文中图片来源：文旅湖州
