蚕房是根植于
桑园围、桑基鱼塘的文化印记
近年来
九江融合文化旅游、餐饮美食等
大力推动蚕房活化
孕育出一批独具水乡特色
和九江风味的蚕房美食店
成为远近闻名的网红特色餐厅
为了让市民能够
放心安心地享用美食
近期
南海区市场监管部门积极
开展 “查餐厅” 活动
对九江一家由蚕房改造而成的餐厅
进行了现场检查！
检查情况如何？
近日，九江市场监管所对九江镇下西社区的“中元食坊”餐厅进行了突击检查。执法人员重点检查了该餐厅的食品处理区，进行食品安全风险隐患排查。
检查现场发现，该餐厅的厨房存在“三防”设施不足、冰箱食品原料未加盖保存、粗加工水池未有明显标识区分用途、垃圾桶未加盖密封等问题，容易引发交叉污染等食品安全风险。针对存在问题，执法人员依法当场对该餐厅作出行政处罚，开具责令改正通知书，并逐一向经营者说明违规事项和整改要求，指导经营者进行整改。餐厅负责人也表态会立行立改，确保问题整改到位，规范经营。
两周后，执法人员再次到现场实施“整改回头看”复查时，发现餐厅后厨焕然一新，“三防”设施安装到位、食材存放合符规定、水池标识清晰可见、垃圾桶加盖密封……各项风险问题都按照要求整改到位。
（部分整改前后对比）
接下来，
南海区市场监管部门
将继续加大对网红餐厅、特色餐饮单位
等食品生产经营场所的执法检查力度
同时加强与各职能部门的联动
严格排查各类风险隐患
严查食品安全违法违规问题
并将检查、整改情况向社会公示
让市民朋友共同参与监督
让大家吃得健康、吃得放心！
南海区市场监管局郑重提醒
各餐饮单位要内外兼修
既要打造品牌
更要依法依规经营
食品安全必须经得起考验！
消费者要擦亮双眼
不要只关注餐饮单位的招牌、装潢、名气
更要关注食品安全
遇到食品安全问题
应及时拨打12315、12345进行举报投诉
切实保障个人权益
南海市场监管微信编辑部
