白竹山茶业公司茶园。
远眺白竹山茶园。
农户采摘秋茶。
本报记者 李春旭 徐申/文 通讯员 朱莹/图
聚焦
今年12月4日，农业农村部农产品质量安全中心公布全国176个符合《特质农品登录技术规范（试行）》产品，双柏县白竹山茶业有限责任公司白竹山云雾茶榜上有名，再次为这个深山里的茶企注入了新活力。
近年来，双柏县认真贯彻落实《中共中央 国务院关于深化供销合作社综合改革的决定》，创新供销合作社联合社管理机制，增强服务“三农”综合实力，积极构建联合社主导的行业指导体系和社有企业支撑的经营服务体系，不断深化白竹山茶业公司改革，供、销两端发力，拓展延伸服务领域，通过“供销社+公司+基地+农户”利益联结模式，辐射带动周边1042名农户种植茶叶2326亩，农户增收超过1200万元，为乡村全面振兴添砖加瓦。
联农 组织小农户接轨大农业
清晨，双柏县法脿镇白竹山上云雾缭绕，三三两两的茶农穿梭在茶园里，忙着管护茶园。“这片茶园一直延伸到前面的山头，共有1800余亩。”白竹山茶业公司副总经理任家安一边指导农户管理茶园，一边向记者介绍。
近年来，“云品出滇”势头强劲，云茶、云咖、云花等云品好物逐渐走出云南，白竹山高山云雾茶渐渐被淹没在云茶市场中。擦亮小区域茶名片，拨开“云雾”闯市场成为当地党委、政府和企业的必答题。
改变始于1988年5月。成立茶厂、发展茶产业、打造茶品牌……2005年，白竹山茶厂在供销合作社综合改革中实施产权制度改革，新组建股份制社有企业。2018年7月，白竹山茶业公司成为双柏县供销社独资企业，专业从事茶叶种植、生产、加工、销售。
云雾散去，阳光铺满茶山，法脿镇烂泥村委会新房子村民小组茶农李成彪开启了忙碌的一天。“在茶园务工，一天能挣一百五六十元，家门口打工既能顾家，还能管理自己的茶园，打工挣钱两不误。”李成彪乐呵呵地说。
白竹山茶业公司总经理张存宝介绍，作为双柏县的社有企业，公司坚持在服务城乡群众、助力脱贫攻坚、促进农民增收等方面发力，健全联农带农富农机制。
土地规模化经营，集约是难题。如何让农户加入规模化生产？张存宝给出了答案：“最初我们带头种茶，并鼓励农户种茶、将荒山租赁给公司管理。通过对比传统农业的产量和收益，参与的农民逐年增加，几年后茶叶种植基地也就集中连片了。同时，我们还收购散户种植的鲜叶，教他们先进的种植技术。公司向当地1个村委会租赁近300亩荒地种茶，还和3个村委会合作，经营管理近千亩茶园，每年吸纳周边2300余人到公司务工，近10年年均劳务支出207万元。”
双柏县供销系统充分发挥村集体的居间服务作用，将产前、产中、产后衔接起来，把生产、产业、服务贯通起来，供销社、公司、农户形成了紧密的联合体。通过发展农业社会化服务，形成服务带动型农业规模经营，将小农户纳入农业分工协作轨道培训，公司提供技术，农户科学管护自家茶园，增强农户参与农业农村现代化的能力。此外，公司与农户签订合同，明确双方责任，进行质量监督，充分整合资源、释放规模效应、优化服务模式，构建起“供销社+公司+农户”的农业生产社会化服务体系，解决了农户土地分散的问题，带动一大批农户增收致富，实现白竹山茶产量、质量、效益“三赢”的良好局面。
带农 严守好品质抢抓新赛道
高山云雾出好茶，好茶出自白竹山。在白竹山茶系列产品的包装盒上，“中国供销社”的标志特别显眼。这个标志在白竹山片区的茶产品中只有白竹山茶业公司独有。
“白竹山茶汤色清叶底亮，香气浓郁持久，入口回甘，滋味绵长。泡茶用白竹山泉水最佳，煮水初沸即可。”任家安手法娴熟，自信满满请记者品尝。这份自信，源于茶的品质。“我们建有4个初制车间和1个精制、包装车间，机械化加工率达80%，生产云雾茶绿茶系列12个、碧螺春1个、查姆红2个、普洱茶1个，都是有机产品。”任家安说。
在白竹山山腰的初制车间，不时飘出阵阵茶香，和别的云雾茶相比，多了几分烟火气。用传统的柴火烤茶，是白竹山茶独特的关键，这一技艺通过一代代人的接续，传承了30多年。“白竹山茶制作技艺”被列入2022年云南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录名单。
今年，烂泥塘村村民杨丕钦忙得不亦乐乎。“我的制茶手艺是和张存宝学的，学了3年才完全掌握。”春秋采茶、入夏制茶、初冬管茶，像杨丕钦一样在白竹山茶业务工的农户，每年有2300多人。
近年来，双柏县把高质量发展作为企业改革发展的首要任务，供销系统围绕发展现代化农业企业目标，引导白竹山公司推行茶园管理绿色生产，标准化采摘加工监管，引进并培育国家级无性系良种，名优茶树佛香3-3，云茶红树种1、2、3号，自主建设育苗大棚培育良种茶苗；制定《白竹山茶叶生产质量控制规范》，与省茶科所开展技术合作，采用农业防治、物理防治、生物防治等科学手段管理病虫害，从生产源头把好质量关。此外，公司完善生产技术规程，严格执行鲜叶采摘、装运、摊凉等技术标准，严格规范茶叶包装、运输、贮存等加工技术标准。
“供销社联合公司发动相关村委会和村民小组，共同复耕撂荒地，用土地入股参与分红，村民可收取土地租金以及劳动收入。在此过程中，我们依托省农科院等专业力量，从种苗、技术、管理等环节全面推行科学种植，公司还与农户签订收购意向合同，按质按量保底收购，实现种有定向、产有保障、销有渠道。今年，公司生产干茶65吨，产值约1100万元。公司指导茶农种植管护技术，年均劳务支出、收购散户鲜叶以及培训农户、技术指导约300万元，占公司年销售额的三分之一左右。”任家安说。
通过不断调整茶产业结构、培育优良品种、完善茶园基础设施建设、积极推广茶园绿色防控体系，公司有机茶园面积逐年扩大，截至目前，拥有有机茶园1921亩，辖雨龙、白竹山、百花山、查姆山4个茶叶原料基地，白竹山云雾茶逐渐成为市场上的“香馍馍”。
富农 产品走出去村民富起来
“来我家喝茶。”村民李成彪家离茶园步行只需10分钟，一路茶园环绕。“前几年去江苏打工，2017年回来跟着公司种茶。按照我家20亩茶园来算，每年采收鲜叶能卖五六万元，加上到茶园务工、养殖牲畜，每年收入超过20万元。”李成彪家房前屋后爬满了佛手瓜，红彤彤的柿子高挂树梢，一幅新农村的美丽画卷掩映在青山绿水间。
面对消费需求多元、市场竞争加剧等挑战，白竹山茶业公司依然成长为楚雄彝族自治州少有的有机品牌绿茶，销售额逐年逆势上扬，在云茶赛道上越走越宽。
只有产品走出去，村民才能富起来。双柏县积极推动各类特色农产品和企业参加展销会，供销系统树牢“大品牌”理念，大力实施品牌战略，严格保护“白竹山”茶商标，白竹山茶业公司全力开展绿色、有机认证，坚持传统制茶技艺，白竹银毫、云雾龙爪、碧螺春等产品知名度逐步打响，“白竹山”云雾茶品牌通过绿色食品认证和有机产品认证，荣获第十四届中国国际农产品交易会产品金奖。同时，做大做强“白竹山”茶名特优茶工程，通过举办茶艺培训、基地采风、制茶技艺展示等茶文化推介活动，到北京、上海、广州、南京等地参展，持续开拓国内茶叶市场。此外，坚持线上线下发力，与电商平台合作直播带货，扩大“白竹山”品牌的知名度。
目前，白竹山茶业公司注册商标3个、绿色食品茶叶有6个产品、有机茶叶有2类15个产品，白竹山茶获农业农村部农产品地理标志认证，年均销售额达900万元。
任家安翻出手机里的两张照片说：“1991年，白竹山基地茶树稀疏，产业化程度低。2007年，和农户租赁荒山自行种植的近300亩茶树也才有3年树龄，虽然在短时间内很难见到效益，但公司职工不放弃，几十年如一日精耕细作，并带着大伙跟着公司种茶。如今，荒山变成了绿洲，茶园初具雏形，双柏县光白竹山茶品牌区域价值评估就达4.87亿元，产品远销国内外，还带动一批农户拥有了自己的茶园。”这是任家安觉得最自豪的事。
来源：云南日报
