身体还没醒
嘴巴就先尝到味道了
要问天彭街道的早餐哪里好吃？
那肯定回答“哪里都好吃”
在城市的每一个清晨，早餐都是唤醒沉睡街道的第一缕烟火，它不仅仅是一顿简单的饭菜，更是一种文化传承和生活方式的缩影。
彭州柳河的宽汤面一个“宽”字，道尽人情冷暖。柳河宽汤面的名字源于曾经位于柳河的店面，凭借着独特的风味和多年的口碑，逐渐成为彭州的老字号。现在店铺已经搬迁到了泰安北路44号（国色天香小区后门），但它始终保留着原来的名字和传统的味道。作为一家经营了至少20年的彭州老店，柳河宽汤面见证了这座城市的变化，也成为了无数人记忆中的一部分。
店铺整体狭小，招牌简洁地挂在墙上，低调地隐藏在街头一角。用餐环境也十分简朴，几张小桌子、小凳子随意排布在店铺门口，但却透露出朴素而温暖的氛围。
一到清晨上班时间，店铺门口便坐满了吃面的客人。他家只有一种臊子，那就是笋子牛肉！一大勺浓郁鲜香的臊子铺在面碗里，伴随着宽汤，香气萦绕在你的周围。在吃之前，把面和臊子均匀的拌在一起，香醇的调料包裹在面条上，一口下去味鲜绵密，如果那一口中，再碰到几颗笋子粒，那滋味就更绝了。筋道的面条再配上鲜美的汤底，吃完喝上一口汤，妥妥的满足感！
这家店，是彭州地道的小吃，原在老政府边上，后面搬到了现在的位置。严抄手的名气在我们当地可谓是家喻户晓，在这边已经有二十多年了，已经成了许多人的美食回忆……
店内的抄手每天都是嬢嬢现包的，娴熟地托起一张抄手皮子，右手拿筷子往那肉馅上一滚，沾了些肉沫，然后再往抄手皮子的中间一塞，最后再迅速地用双手将其捏紧……
刚出锅的抄手冒着热气，辣味一下子就窜了出来！抄手个个皮薄肉鲜，口感细嫩咸香，搭配上“浓墨重彩”的佐料，一碗红油抄手确实吃出了惊喜感。
荘记抄手在天彭街道开了30多年了，在本地绝对是抄手界的一霸。任何时间去都是人气满满，正值饭点的话可能还没位置。
店里主要以抄手为主，红油抄手、原汤抄手、干拌抄手等各式抄手应有尽有，此外，还有水饺等其他面食。其中，红油抄手最受欢迎，据说这也是店里的“金字招牌”！
端上一碗，每一个抄手上都裹满了麻辣酱汁，轻轻一口，热气腾腾的肉香扑面而来，辣中带甜，瞬间占满了你的味蕾……本地人大力推荐的老字号，感兴趣的朋友不妨去“告一盘”！
李与白包子铺是一家四川包子连锁店，虽然叫李与白，但与诗仙李白无关，品牌名源自创始人和其夫人的姓氏。
李与白包子的特色就在于“包子就要现蒸，臊子就要现炒”，没有太多的花哨。老面发酵、现揉面现包、新鲜食材，主打口味就几款：七品酱肉包、鲜肉包、青菜香菇包。口感特别丰富，简直不要太好吃！
除了包子外，李与白还卖鸡丝凉面、传统小吃、拌菜热卤、粥类。基本上打破了一般包子铺只卖早餐的局限，全天都管饱，很适合工作餐哟。
提起海式包子彭州人都会异口同声地说道：“咋不晓得！”海式包子位于彭州市团结街172号，是一家地道的彭州老店，开店已有二三十年。
做好的肉包上笼一整，热气腾腾！细腻嫩滑、暄软蓬松的皮，仿佛轻轻一碰就会破开；咬一口，油水汪汪，香而不腻，内馅饱满爆汁，咬下去每一口都是一个大肉丸子，再配上鲜美的海带汤真是一绝！
他们家早餐种类丰富，面条、油条、稀饭、海带汤等等应有尽有，深受各个年龄段顾客的喜爱。
这是一家开了几十年的老店，算得上彭州人民心目中宝藏早餐店。主打蹄花汤，一碗雪白香浓的汤底、一口软糯Q弹的蹄花、汤鲜皮嫩、肥而不腻，冒着腾腾热气喝上一碗暖心又暖胃。
用的新鲜猪蹄，清水炖煮十几个小时，然后小火慢煨，不加其他食材和香料，将蹄花的鲜发挥到了极致，光从汤底就能看得出的油亮清澈。一整只猪蹄加几勺高汤，撒入葱花即可开吃。蹄花被炖得溜耙，筷子轻轻一夹骨肉就分离开了，连皮带筋相当Q弹。
软糯入味的翡翠小笼包也是本店特色招牌，油条也是被众多食客称为“彭州油条天花板”。周蹄花的早餐种类非常丰富，不浪费的前提下，点上一桌早餐盛宴也是可以的~足以开启营养丰富的元气一天。
“过桥米线，岁月流转，汤鲜味美，情深深似蒙蒙细雨。”这家过桥米线店已有多年的历史，带着很多人小时候的记忆，是很多彭州人民心中的“白月光”。过桥苑以其清汤口味为主，营养丰富，常常能看到带着老人和小孩一起去就餐的食客呢。
纯正的云南当地的分离式吃法，先将鹌鹑蛋倒入热汤中。配料有火腿片、猪肉片、鸡肉片、魔芋片、鹌鹑蛋和干丝百叶等等，一一放入荤菜、素菜和米线。
满满当当的一碗米线，稍微搅拌一下，就可以开吃啦。汤底是用鸡架和猪大骨熬的高汤，纯白的汤带着芝麻，再加入生的肉片和蛋，喝一口非常鲜美。
这家肥肠粉是从塔子坝搬过来的！塔子坝原也是美食一条街，但自从拆迁后，不少店铺都换了地儿。说起来，这家肥肠粉也是爷爷奶奶那一辈吃过来的了，现如今店面已装修一新，整体变大了，环境也更干净了，生意好到每次吃都得拼桌。
单听名字，老瓦房肥肠粉就能把年代感与记忆拉满。现代与烟火气无缝衔接，边边角角都是惬意舒适的生活场景。
老瓦房肥肠粉所用的粉，采用纯手工制作，细软绵密。肥肠粉味道很浓郁，不是清汤寡水的样子，能吃出来汤底是熬了很久的那种，熟油海椒也特别香，猪油味很浓；粉软糯爽滑，一吸溜入口劲道弹牙，香辣咸香一口满足。吃肥肠粉的标配就是军屯锅盔，外皮酥脆，油香四溢~
“彭”友们
看了上面的这份必打卡早餐攻略
屏幕前的你是否按捺不住啦
你还私藏了哪些宝藏早餐店呢
在评论区分享给大家吧！
来源：膏腴天彭
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