今天,11月9日,太湖行的第三天,也是我们本次3天2晚之旅的最后一天。正值金秋送爽、蟹肥菊黄的季节。苏州回沪,昆山吃大闸蟹是必须的。
昆山阳澄湖这里的蟹庄多得数不过来。
今天我们来到了珍宝蟹舫。
珍宝蟹舫是孙总苏州朋友介绍的,主人施老板是蟹商中的佼佼者。
珍宝蟹舫的蟹品曾经获得“阳澄湖杯”蟹王大赛最佳感官奖。
店里已经有很多螃蟹在等待主人。
但施老板特别说,给你们的必须是七星级以上的蟹品,所以请人开着船,特地去阳澄湖养殖场现取。我和夏总、大理也坐上着船一起去了。
穿过水上小弄堂,这里是一片蟹市天地。只见各家的后门处,都围有一个蟹河塘。
穿过这个口,就是汪洋洋的阳澄湖了。
入口处的“严禁非法捕捞”,提醒人们,这里是一个大闸蟹养殖水域。
昆山巴城阳澄湖大闸蟹养殖基地位于昆山市巴城镇阳澄湖湖面,拥有阳澄湖湖面12000多亩。这里的大闸蟹因受阳澄湖湖水的影响,具有清背、白肚、金爪、黄毛、个大体重、蟹黄肥厚、肉质白嫩、丰腴鲜美等特点。
船驶入施老板的围栏口,需要打开被锁住的门帘。
我看师傅费力地打开门。
水面上安装了一些设备,应该是养殖大闸蟹的一些装置吧。
只见师傅拉起一个框,人蹲在框里,抓起一个个肥壮的大闸蟹。他是特别为我们来拿蟹的。据说,他们已经按照不同大小,放入不同的框内养殖,选择了最好品种的这框,那么抓出来的一定是七星级的。
快速回来,再次从大湖进入“小巷”。
蟹家门都有属于自己的“后花园”。
我们今天是圆桌品蟹。
这就是我们刚才自己去阳澄湖取回的七星级大闸蟹。
就在我们饱餐后走出餐厅时,只见停车场已经车满为患。也许今天是周日,也许蟹季节每天如此。
随着 回沪的车在高速出巴城收费站,也和本次的茶友苏州太湖之行说再见了。
我们茶友聚会每次都是开心而去,满意而归,并期待着下一次再聚。本次已定下了2025年1月和2月两档活动。大家共同期盼着!
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