大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，更是冬季的第三个节气。大雪标志着仲冬时节正式开始。大雪节气与小雪节气一样，是反映气温与降水变化趋势的节气，它是古代农耕文化对于节令的反映。大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。
一候鹖鴠不鸣指的是天气寒冷至极，寒号鸟也不再鸣叫。
二候虎始交
二候虎始交表示此时阴气达到最盛，但阳气已开始萌动，老虎等动物开始有求偶行为。
三候荔挺出
三候荔挺出则是指马兰花（又称荔挺）感受到阳气的萌动而抽出新芽。
喝红黏粥
用红豆、薏米、紫薯、荞麦等多种粗粮杂粮熬制而成，不仅营养丰富，而且具有散寒暖身的功效，寓意着红红火火。
吃羊肉
羊肉：羊肉的保暖御寒能力很强，大雪节气吃羊肉寓意着喜气洋洋，也表示冬季不怕冷。
吃饺子
饺子：在北方，大雪节气吃饺子是一种传统习俗，馅料多样，寓意着美满幸福。
