一到秋天，就想尝尝“沂源红”苹果
质脆多汁、酸甜适口
口感非常棒
你是否曾考虑过
苹果除了生吃
还有什么别的吃法？
近日举办的第十四届山东沂源苹果节上
沂源宾馆将“沂源红”苹果与各种食材巧妙搭配
推出别具一格的苹果宴
为您带来新的美食体验
一起来看看，苹果到底还能怎么吃
苹 果 宴
01
沂源红蒸东里鸽子蛋
“沂源红苹果”，皮薄色绝、汁多肉脆，当这份来自大自然的甘甜与东里鸽子蛋的细腻营养相遇，便诞生了一道美味佳肴——沂源红蒸东里鸽子蛋。
02
沂源红·糖醋天湖鲤鱼
沂源红·糖醋天湖鲤鱼外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，酸甜适中的苹果酱汁完美包裹着每一片鱼肉，令人垂涎欲滴。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，口感层次丰富，既开胃又解腻，让人一尝难忘，回味无穷。
03
拔丝沂源红拼苹果圈
拔丝苹果，外皮金黄酥脆，内里果肉软糯，轻轻一拉，便能拔出长长的糖丝。而那苹果圈，则是将苹果巧妙切片，经过精心烹制，外酥里嫩，口感层次分明。两者相拼，不仅色彩诱人，更在味蕾上带来了一场甜蜜的盛宴。
04
芝士苹果碎焗大虾
大虾富含优质蛋白、矿物质，且脂肪含量低，有助于提升免疫力和预防心血管疾病。苹果碎富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化。芝士则提供了丰富的钙质和蛋白质。制作工艺上，通过烤制，保留了食材的原汁原味，使得这道菜口感鲜美，营养均衡。
05
鸡肉培根苹果卷
鸡肉培根苹果卷选用优质鸡胸肉，搭配精选的培根，再卷入新鲜脆甜的苹果片，经过巧妙的调味和卷裹，呈现出诱人的色泽和层次分明的口感。烤至金黄的外皮酥脆可口，内里鸡肉鲜嫩多汁，培根的咸香与苹果的清甜相互交织，让人回味无穷。
06
沂源红三文鱼藜麦沙律
鲜嫩的三文鱼块，搭配清脆的苹果丁，再点缀以金黄的藜麦，这道沙律口感层次丰富，既有三文鱼的滑嫩，又有苹果的酸甜，还有藜麦的Q弹。
07
胭脂苹果
这道菜宛如晨曦中一朵娇艳的玫瑰花，散发着诱人的光泽。咬下一口，果肉脆嫩多汁，酸甜可口，仿佛品尝到了自然的甘露。红酒的醇厚与蜂蜜的甘甜，将沂源红苹果的果香进一步升华，带来层次分明的口感体验。
08
拌苹果丝
这是一道清爽可口的凉菜，以新鲜的黄瓜和苹果为主要食材。制作这道菜时，将黄瓜和苹果洗净切丝，再加入适量的白糖、白醋等调料拌匀。黄瓜的清脆与苹果的香甜相互融合，使得这道菜口感更加丰富多样。
09
沂源红果蔬
新鲜欲滴的蔬菜与甘甜多汁的水果交织在一起，绿如翡翠的生菜、红若烈焰的番茄、黄似暖阳的沂源红苹果……轻盈的酱汁轻轻包裹着每一片果蔬，既保留了食材的原汁原味，又增添了几分层次分明的口感，是一道清新开胃的美食。
10
沂源红天鹅酥
这道菜造型栩栩如生，宛如一群展翅欲飞的天鹅，酥皮层次分明，口感酥脆，内馅绵软香甜。制作过程中，需要经过精细的捏塑、油炸和烘烤等多道工序，才能宛如艺术品般优雅地呈现于盘中。
11
沂源红荷花酥
沂源红荷花酥，是一款宛如夏日荷塘中轻绽的清雅点心。酥皮层层叠叠，宛如荷叶轻展，薄而透亮，金黄中透着淡淡的温润光泽。轻轻一咬，酥香四溢，内馅绵软细腻，甜而不腻，仿佛夏风轻拂面颊，带来一丝丝清凉与惬意。
12
平平安安（象形苹果）
这款苹果形状的点心，外皮金黄酥脆，仿佛秋日暖阳下闪耀的光泽，轻轻触碰便能感受到那份细腻的质感。口感丰富，每一口都仿佛能咬到清新的果香与浓郁的甜蜜。形态逼真，色彩诱人，不仅是一道美味的点心，更是一件充满艺术感的作品。
13
苹果鲍鱼红烧肉
苹果鲍鱼红烧肉是一道创意十足的美味佳肴。它将肥瘦相间的五花肉、鲜嫩的鲍鱼与清甜的苹果巧妙融合，色泽红亮诱人。五花肉软糯不腻，鲍鱼鲜美弹牙，苹果的清甜中和了油腻，带来丰富的口感层次和独特风味。
14
沂源红波龙牛肉粒
沂源红波龙牛肉粒精选鲜嫩多汁的牛肉粒，与鲜美的波士顿龙虾肉搭配，再加入清甜爽脆的苹果丁。牛肉粒口感醇厚，嚼劲十足，波龙肉肉质鲜嫩，富有弹性，苹果则为整道菜增添了一抹清新的果香，有效地中和了肉类的油腻感。
15
金丝苹果牛肉卷
金丝苹果牛肉卷以鲜嫩的牛肉为主要食材，精心包裹着清甜多汁的苹果片。外层再缠绕上金黄酥脆的金丝。牛肉的醇厚与苹果的清甜相互交融，口感丰富而有层次。咬上一口，牛肉的鲜嫩多汁与苹果的爽脆在口中绽放，金丝则带来独特的酥脆口感。
16
果香醉蟹
果香醉蟹精选肥美的螃蟹，以酒为引，融入清新的果香。螃蟹在酒与水果的共同作用下，散发出独特的香气。蟹肉鲜嫩多汁，蟹黄饱满醇厚，水果的清香巧妙地中和了螃蟹的腥味，同时增添了一份清爽与甜美。
17
五彩苹果沙拉
五彩苹果沙拉以新鲜的苹果为核心食材，与其他食材相互融合，口感丰富多样。沙拉酱的加入则为这道菜品增添了浓郁的风味，使其更加美味可口。
苹果宴涵盖热菜、凉菜、主食、点心
可谓一应俱全
怎么样？
有没有馋到口水流出来？
赶紧来沂源品尝吧！
品尝热线：0533-7872999/0533-3259999
苹 果 醋
品尝着美味的苹果宴
总得来点饮料助助兴吧
饮料我们也有苹果味的哦
联系方式：山东织女缘云服务有限公司13655333737
苹 果 采 摘
如果你还是想体验苹果采摘
那么以下信息可能会帮到你
苹 果 零 食
沂源产的苹果干、雪果干、果脯
也是相当可口的
装满后备箱
回家与亲朋好友一起分享吧~
01
苹果干
山东飞龙食品有限公司生产的苹果干，取用各种新鲜苹果，采用南、北工艺相结合的糖制果脯蜜饯配方。口味独特，酸甜适中，有韧性，能开胃消食，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
联系电话：13287085169
02
雪果干
沂河田园烘焙雪果干，用桃花岛盛产的“雪果”做原料，去皮取芯，低温烘焙，所加工出的苹果干白中透黄，洁净芳香，口感酥脆，香甜可口。
联系电话：18560286989
03
六道雪脯
六道雪脯用沂源雪果做原料加工而成的果脯。汇泉桃花岛盛产的苹果是在秋季的最后一个节气“霜降”后采摘，所以美其名曰“雪果”。
联系电话：18560286989
苹 果 文 创
苹果相关的文创产品也很多
寓意特别好~
可以当做纪念品
1 非遗：手钩编织作品《沂源红》
联系方式：齐氏剪纸传承人齐元花13245487007
