豆腐，与“多福”“兜福”谐音
家家户户年货“必备”之一
随着春节脚步临近
松阳这个工坊忙！忙！忙！
一大早
走进大东坝镇蔡宅村豆腐工坊
只见工坊内雾气氤氲
豆香扑鼻、“年味”满满
师傅们将豆腐切成长条形状
放入锅中炸制
出锅的泡豆腐色泽金黄、外酥里嫰
“制作泡豆腐诀窍挺多的
其中最重要的就是油温
如果没有控制好
炸出来的豆腐口感不佳”
豆腐工坊师傅张水连告诉小编
从腊月开始
工坊订单就接连不断
为了按时完成订单
20余位师傅
晚上做豆腐，白天“泡”豆腐
抓紧赶制
泡豆腐本身的美味
不仅深受本地消费者青睐
也吸引了不少客户线上购买
截至目前
已收到订单超过2000公斤
今年的年货泡豆腐
你囤了么！
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