武汉人的一天 从“过早”开始
晨曦微露 早点摊子升起烟火
过早的人们略显匆忙
但那或浓油赤酱 或温热香甜的美味却毫不敷衍
为新的一天注入满满的力量
老广的一天 从“早茶”开始
一壶好茶 两件点心
与老友惬意闲聊
便是广东人的日常生活图景
谁说中国人没有自己的brunch
地域有南北
人们寄托于一餐一食中的
对生活的热爱
却一脉相通
这两年
越来越多地道的广味老字号进驻武汉餐饮市场
持续点亮江汉“美食地图”
解锁过早的更多“打开方式”
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「点都德」读音出自粤语，意为“怎么样都行”或“你想怎样都可以”，传递着广式茶楼特有的随和务实，或许还有一种“随便点都不会踩雷”的自信。
「点都德」确实有这份自信的底气：始于1933年的老字号，广州茶楼界扛把子之一，招牌菜品获奖无数，既是本地人“叹早茶”的好去处，也是不少外地游客攻略中必打卡的一项。
不久前，「点都德」首次登陆武汉，9月29日武商MALL店开业。
店内装潢采用极具岭南风情的满洲窗、木屏风、岭南窗花，构建出一个经典岭南建筑元素碰撞中式色彩的空间。
招牌虾饺、红米肠、蜜汁叉烧包等经典广式茶点，全部由手工制作，地道美味全天不断，不再是“早茶”限定。
沉浸品味正宗广式点心，体验老广州饮茶文化。美味与氛围，一个都不能少。
今年，越秀IFC国金天地迎来了号称“广州老字号茶楼天花板”的「莲香楼」华中首店。
「莲香楼」武汉店在延续广式茶楼风格的基础上，融入现代美学与传统建筑的亮点，打造出一处东方美学的光影之境。在此品点心喝茶，闲话短长，好生热闹。
源自1889年的美味，跨越时空，依然保留着百年前的烟火气，即使现在鲜少见到推着手推车卖点心的伙计，但老广记忆中的味道还是被「莲香楼」保存了下来。
今年中秋，来自天南地北、风味各异的月饼成为顶流话题。值得一提的是，「莲香楼」也是广式月饼的鼻祖，如今常见的莲蓉月饼中的莲蓉馅料，正是由「莲香楼」的一位老制饼师傅发明。
尽管月饼季已经过去，但还有菜单里常驻的招牌酥皮莲蓉包。掰开金黄的外皮，里面是热腾腾的流心质地的莲蓉芝士内馅，一口下去香甜松软，多巴胺拉满。
冷知识：“全世界最亲（pian）民（yi）的米其林餐厅”竟然就在江汉。
连续10年摘星，米其林三星主厨坐镇，开遍香港、台北、东京、墨尔本、纽约、上海……去年，「添好运」港式点心专门店华中首店在武商MALL开业。
透过门店一侧的橱窗，可以看到手法娴熟如行云流水的点心师傅们正在后厨忙碌。「添好运」“即叫即蒸”的烹饪理念，保证每一口点心都是现点现做、新鲜出炉的最佳口感，仿佛刚从香港街头穿越而来。
与武汉小吃“重名”的广式古法糯米鸡，糯米里浸透了荷叶的清香；招牌的酥皮叉烧包，不同于传统的蒸，而采用烤制，外皮酥脆掉渣，内馅的叉烧肥瘦均匀，咸鲜多汁，要抢在汤汁流淌之前快快几口全塞进嘴里。
拥有米其林水准的平价传统点心，试问谁能拒绝呢？
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这个周末
不妨在调休的夹缝中忙里偷闲
来拔草江汉“上新”的广府美味吧
还有什么比好友小聚 谈天说地
再不紧不慢地吃上一顿早茶
与这个秋天更相配呢
撰稿｜薛芷清
编辑｜薛芷清
编审｜张景
终审｜戴莹
投稿｜3057779502@qq.com
出品｜中共江汉区委宣传部 江汉区融媒体中心
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