大寒节气是一年中最寒冷的时期，水产养殖需要特别注意以下几点：
1. 防寒防冻：保持合适的水位，对于露天养殖，池塘水深最好不少于1.5米，以提高水产动物对环境的适应能力。温室养殖要做好保温工作，提前加固温室，备好应急材料。
2. 水质管理：密切观察水质指标，尤其是溶氧和水温。可以使用小红帽荧光法溶氧仪等设备，7×24小时在线监测池塘溶氧，及时了解鱼塘水质情况，防止缺氧。
3. 科学投喂：在晴好天气、水温较高时适时投饲，避免在水温回升期急于投喂，防止鱼群上浮摄食冻伤。冬季水产养殖动物摄食能力下降，应相应减少投喂量。
4. 加强鱼病管理：大寒期间是水产动物疾病的高发期，需密切关注动物的健康状况，定期检查、调理水环境，消除水体内的有毒物质。一旦出现冻伤死鱼的池塘，应立即将鱼捞走处理，避免死鱼腐烂污染水体。
5. 储备应急物资：采购适量速效增氧剂、氧化底改剂、有益微生态制剂等，以备不时之需。
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