微电子刊 2020-011148总·第11147期
馕奶茶：新疆美食 生活乐事
文/上 秦
“馕奶茶”，这个名字听起来可能有些奇特，但在新疆，它却是地道的美食，一种可以将人们带入无限遐想的美味。
新疆，这个神秘而遥远的地方，有着独特的自然风光和人文风情，这里的美食也是千变万化，独具特色。馕奶茶，就是其中的一种。
馕，是新疆的传统面食，历史悠久，种类繁多。它外皮金黄酥脆，内里柔软可口，独特的口感让人回味无穷。而奶茶，则是新疆人的最爱，它由牛奶和茶煮成，香浓可口，既可解渴，又可暖胃。
当馕和奶茶相遇，它们之间产生了奇妙的化学反应。馕碗烤得金黄酥脆，奶茶煮得香浓可口，将奶茶倒入馕碗中，热气腾腾，香气四溢。每一口馕奶茶，都是馕和奶茶的美妙融合，既有馕的酥脆，又有奶茶的香浓，让人回味无穷。
走在新疆的街头，你会看到很多卖馕奶茶的小店。小小的店铺，却充满了人间烟火气。老板将烤好的馕碗放在案子上，倒入热腾腾的奶茶，那香气立刻四溢，让人忍不住驻足品味。当你累了，渴了，走进这样的小店，来一碗馕奶茶，那种满足感，是无法用言语表达的。
馕奶茶，不仅仅是一种美食，更是一种生活方式，一种情感的表达。在新疆，人们用馕奶茶来招待客人，表示热情和友好；用馕奶茶来舒缓疲惫，享受生活的美好。馕奶茶，承载着新疆人的情感和记忆，是他们的生活中不可或缺的一部分。
馕奶茶更像是一种生活的态度。在这个快节奏的时代，我们的生活越来越忙碌，有时候，我们甚至忘记了生活的美好。而馕奶茶，就像一股清流，让我们重新感受到了生活的乐趣。它让我们明白，生活，不仅仅是忙碌和奔波，更是享受和品味。
有时候，我会想，馕奶茶为什么会这么美味？我想，不仅仅是因为它的色香味，更是因为它背后的人文风情。新疆，是一个多民族聚居的地区，这里的美食，融合了各个民族的特色，形成了独特的新疆风味。而馕奶茶，就是这种风味的代表之一。
馕奶茶，是一种美食，一种生活方式，一种生活的态度。它让我们感受到了新疆的独特风情，也让我们重新认识了生活的美好。所以，如果你还没有尝试过馕奶茶，那么，我强烈建议你，去尝试一下，去感受一下那种满足，那种美好。
作者简介：上秦（张玉波），斋号澄明堂，中国作家协会会员，现居乌鲁木齐市。
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