今年春节，你打算去哪儿过？
是在家乐享团圆
还是想到外面“闯荡闯荡”
如果还没有想好
小福倾情推荐
👇👇👇
Guǎng
广
Dōng
东
数不清的小吃
看不完的非遗
赏不完的美景
你想要的浓浓年味儿就在广东
近日
广东省文化和旅游厅
联合央视新闻推出
“粤来粤好 请到广东过大年”
福田区
又一次进入了央视的镜头
镜头下
小福化身福田美食推荐官
和前法国米其林三星餐厅主厨
全网粉丝超600万的
“二声哥哥”@戴广坦
一起探寻福田的好滋味！
欢 迎 大 家
到 福 田 吃 美 食
说到福田美食
我们会去到哪里呢？
快和小福一起来看看
第一站，央视镜头对准了
距今已有600多年历史的水围村
由于距离口岸近
自然而然也成了不少香港同胞
到深圳游玩的首选地
“水围1368文化街区”
是水围村的特色夜市街
粤菜、川菜、老字号
西式甜点铺、奶茶咖啡
全都有！
水围村里的烟火气
是文化烹出的城市温度
不管是本地人还是外地游客
选这里准没错！
囍儿甜糖水铺
广东人总是讲究“好意头”，有不少地区在大年初一的早上会喝上一碗糖水，寓意着从年头甜到年尾。
第一次和广坦的会面，小福自然也选择在糖水店。
走进这家稳居大众点评“福田水围甜品面包榜No.1”的囍儿甜糖水铺，明明还是工作日的时间，店里却也坐满了顾客。
广式糖水当然首推姜撞奶。姜撞奶用水牛奶，才是正统，奶的温度要维持在70-80℃，才能“撞”成功。趁热吃一口，从喉咙马上蔓延全身的暖意，特别舒服。
广坦光明正大地记录下了“撞奶”诀窍，想必很快就会在他的社交平台上看到新的作品~
膳心记煲仔饭
如今深圳的天气，早晚都凉飕飕的，广东人的DNA都会自觉响起雷达——该去吃点“暖笠笠”的美食了！
往往这时，脑海中大多会浮现煲仔饭……砂锅够保温，吃到后面依旧暖呼呼，而一煲内又海纳百川，有饭、有肉、有菜，还有香到馋人的饭锅巴。
水围村的这家煲仔饭店，仍坚持采用明火烹煮，保留了原汁原味。
小福和广坦点了招牌四宝煲仔饭，四宝指腊肠、排骨、滑鸡、咸蛋。
开吃前，对中国美食一向有研究的广坦表示，自己在家里做过改良版的煲仔饭，就连最经典的锅巴也成功复刻。
揭开锅盖，滚烫的热气扑面而来，满满当当的食材，让人胃口大开，鸡肉提前经过腌制，特别滑嫩，肉香味也很浓郁。腊肉精瘦，嚼起来软绵而不失弹性，里面的油脂味儿散发出来，简直不要太香！
吃了这碗煲仔饭，那就包你笑容一直灿烂吧~
第二站，我们来到了
本地人都吹捧的
八卦一路美食街
一条存在了30年的美食街
几乎家家都是老字号
豪林居、祥记燕翅鲍、宽米砂锅粥
……
个个都是好滋味！
豪林居
在老一辈深圳人心中，1994年就已经在八卦一路开店的豪林居有着独特的地位。
每当夜幕降临，无数食客吞咽着口水排着队，只为那一口美味。
生腌
来豪林居，不能错过的是他们家的生腌。
用独特酱汁腌制过的血蚌鲜而不腥，口口封神，真是让人鲜掉眉毛。
来到这里点上一盘生腌血蚌，一只接一只，一口还比一口爽，堪称吃过就上瘾的潮汕“毒药”，只有零次与无数次的食用体验。
就连广坦也忍不住大赞“真的很鲜甜！”
这家店的生腌膏蟹，堪称“生腌界的爱马仕”，打开蟹壳，只只爆膏，喷涌欲出。
一口下去，蟹肉冰凉嫩滑，广坦直言，在深圳的冬天吃到了全新口味的“冰淇淋”。
卤水拼盘
作为地道的潮汕餐馆，顿顿都少不了的当然是卤水拼盘啦！卤味十足的卤鹅咸香爽嫩，入口尽是满满的卤味。
广坦称，卤水鹅肝和法式鹅肝各有千秋。“我第一次接触卤鹅肝，吃起来非常香。”
盆菜
对于广东人来说，过年最省事的还得是盆菜。用筒骨、老鸡、火腿等食材，熬制8小时形成鲍汁汤底，再配以辽参、鲍鱼、大虾、蚝豉等佐菜。
盆菜又意味着团团圆圆之意，全家人聚在一起，吃起来又香又满足。
大盆菜宴的习俗从南宋末年在深圳湾及香港新界一带形成。下沙大盆菜一直传承不衰，是历经800多年历史沉淀的传统佳肴，早已超越了其作为一道美食的本身，成为了一种文化的象征。
小福作为推荐官，也向这位外国友人广坦发出邀请，参与下沙大盆菜宴。
八卦一路美食街是深圳早期荟萃华夏各地美食的食街，而且是从未衰落过的美食街。无论是今时还是往日，无论周遭如何变化，相信这里依旧是本地人的“宝地”。
马上就要迎来除夕
你家的年夜饭准备好了吗？
如果不想动手
不如就到福田吃吧！
这个春节假期
请带上256G的胃来福田
让你幸福指数持续飙升
请 到 福 田 过 大 年！
-END-
编辑 | 张碧茵
校对 | 蔡诗妍、廖静文、周晓媛、聂响
审校 | 朱威
监制 | 余治国
信息来源 | 福田融媒、央视新闻APP
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