临近春节
号称“果中贵族”的车厘子
正大量上市
不少深圳人
开启了买买买、吃吃吃模式
实现“车厘子自由”
车厘子虽好，但不宜多吃
近日
广东一女子狂炫3斤车厘子后
感觉喉咙肿痛，呼吸受阻
第二天便开始发高烧
随后药物过敏
导致脸部肿胀变形成“悲伤蛙”
点击图片了解详情
近期
网上一直流传着
“车厘子吃多了会铁中毒！”
“吃5颗车厘子就会
导致氢氰酸中毒”
“车厘子打了防腐剂”等说法
真的假的？
“车厘子脑袋”看过来
这些传言
小福跟你一次说清！
小小车厘子
含铁量真的有这么高？
专家介绍，铁中毒是由于摄入铁过量引起的，一次摄入铁量达到和超过20毫克每公斤体重时会出现急性铁中毒，对于一个体重60公斤的成人来说，大约就是1200毫克铁。而樱桃的铁含量只有0.36毫克/100克左右，要达到出现铁中毒的量，大约要一次吃超过330公斤，这是不可能的。
吃车厘子会氰化物中毒？
专家：别吃果核
网上还有一种夸张的说法，“吃5颗车厘子就能导致氰化物中毒”。氰化物急性中毒，会出现呕吐、恶心、头痛、抽搐、呼吸衰竭等症状，最终可导致死亡。那么车厘子里真的有氰化物吗？
目前发现的具有强烈毒性的氰化物有三种：氰化钠（NaCN）、氰化钾（KCN）以及氢氰酸（HCN）。传言里说的车厘子含有的就是氢氰酸（HCN），植物中的氰化物通常是以氰苷的形式存在的，氰苷本身无毒，只是当植物细胞结构被破坏时，才会生成氢氰酸。
此外，水果当中氰苷的量也是非常少的，而且它主要存在于水果的果核里面，我们正常吃水果的时候，只要不去咬破果核，不故意去嚼、故意嚼很多的话，是不可能中毒的。
车厘子打了防腐剂？
有网友说
车厘子漂洋过海地运入国内
大半个月都没坏
买回家还能放上几天
怀疑是不是打了防腐剂
事实上，车厘子之所以能放，并非添加了防腐剂，主要还得归功于保鲜技术和冷链运输的进步。只要是在正规商超购买的车厘子，都可以放心食用。
另外，目前多数研究认为车厘子的贮藏温度以-1℃~0℃为宜，所以买回家的车厘子也要放进冰箱冷藏保存。
车厘子能补血？
还有网友觉得
车厘子果肉鲜红，多吃能补血
车厘子真的能补血吗？
能，但不多
车厘子的补血作用主要归功于它所含的铁元素和维生素C。铁是合成血红蛋白的重要原料，而维生素C则有助于铁的吸收，从而提高了其补血效果。然而，车厘子的铁含量只有0.36毫克/100克，平时我们食用的猪肉的含铁量有3毫克/100克，因此，车厘子并没有特别突出的补铁补血功效。
每天吃多少车厘子合适？
这3类人群需减量
根据《中国居民膳食指南（2022）》，居民每日水果摄入量建议为200-350克。为保证水果均衡摄入，建议普通人一天摄入车厘子为100-150克，大约10-15颗车厘子。
事实上
车厘子“中毒”几乎都是因为
一次性吃太多
超过了身体的承受范围
以下3类人群
更应严格控制摄入量
↓↓↓
1.慢性肾病患者。因为车厘子含钾量较高，对于肾功能不佳的患者，肾脏排钾能力受限，大量摄入可能导致高钾血症。
2.糖尿病患者。尽管车厘子的升糖指数（GI值）较低，但仍需控制食用量。通常血糖控制稳定的糖尿病患者，每天摄入量应控制在10颗左右。
3.胃肠疾病患者。患有胃肠道疾病的人群不宜过量食用车厘子，以免引发胃胀、腹泻或加重胃酸分泌，刺激胃黏膜，引起胃痛，甚至加重原发病情。
如果你肠胃不好又嘴馋
小福建议
不要空腹食用车厘子
从冰箱里取出后，放一放再吃
一次也别吃太多哦
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编辑 | 古丹妮
校对 | 蔡诗妍、廖静文、郭学佳、魏实金
审校 | 曾楚媛
监制 | 余治国
信息来源 | 央视财经、北京卫视《我是大医生》官微
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