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“艾菜又称苦艾，苦艾其实不是菜，只是一种野草，它总是在冬寒中长于冰封的田埂，深藏沟槽之角。春天的群芳斗艳不属于它，连似花非花的油菜也能喧染黄潮角逐花市，只有待春夏、秋冬在退潮中冲淡，在丰满中憔悴，苦艾才在乡间田埂上角逐飞奔，在很清静的一角梳理阳光，很有分寸地开出淡淡的黄花。不管风暴和冰雪，它总能坚忍不拔地点缀幽黑的泥土，很有耐心地独守一方风景。”
我早就对艾菜情有独钟了，一读到曹峰峻的《故乡的艾菜》，记忆中便是透绿的艾菜影子，仿佛嘴边萦萦绕绕着一股甘而略带淡淡苦味的味道。
艾菜分有红艾和白艾。红艾比较苦，水煮很清香，吃在嘴里，甘味无穷。在我的家乡，清明将至，总会有人到地里田边去采艾菜，家乡人喜欢用艾菜来做成小饼，俗称艾粑。艾粑清香、带在甘味，让人回味无穷，所以人们又叫它爱吧。
在我的生活中，老婆做的艾粑很好吃，因为它融入了老婆的爱。
来源丨水泪一痕
编辑丨上林视野
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