“四时灶坊”活动围绕新时期中国式现代化“老年友好型社区”建设，倡导“睦邻友好 ，主动健康”的理念，以社区居民最关注的饮食膳食健康为切入点，顺应春夏秋冬四季轮换，将书院镇特有灶台文化与时令节气，中医膳食养生以及日常饮食相融合，培养一批社区和乡村的中医生活家，中医膳食家，中医美食家和中医灶坊家。
“四时灶坊”的首期活动在外灶村欣辰睦邻点展开。本期活动由上海中医文献馆专家医师，上海交通大学健康长三角研究院研究员，复旦大学中医学社创始人许帅医师主持，上海中医药大学李毅博士和致君书院的教师团队提供支持，欣辰睦邻点全体成员积极参与，整个活动氛围浓郁，知识满满，其乐融融!
许医师在现场给大家详细讲解了冬至节气、冬令保健以及本次活动的药膳——四神饺子。冬至是一年中白昼最短，黑夜最长，天气寒冷的时节，古代医圣张仲景为穷古百姓发明了怯寒娇耳汤，后来演变为饺子。许医师结合中医四神汤的原理，在饺子的原料中加入茯苓、山药、莲子和芡实四位中药，具有健脾补气，养颜益寿的功效。
大家在许医师的带领下一起动手，互相学习，烧灶火、和面、调馅、擀皮、包饺子、下饺子，忙得热火朝天。不一会儿，在农家土灶的热焰下，一碗碗热气腾腾的饺子就端到了老人们的面前。大家认真品尝，赞不绝口！灶坊里最美的烟火气，不是一个人的锅碗瓢盆，而是老人们和年轻人们一起的欢声笑语。
活动最后，许医师和李博士还为睦邻点的老人们开展了义诊活动。许医师利用先进的AI脉诊仪，为老人们一一诊断，并提出日常治疗和养生方法。与此同时，李博士用传统的四诊法为老人们进行诊断，活动现场，浓浓关爱之情溢于言表。
四时灶坊接下来还会以更多的创新、更深的融入、更实的作为走进书院镇的社区和村居，为“老年友好型社区”的建设加油助力！
文字/图片：许琪
编辑：杨汶
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