秘境墨江:今日立冬,你冷不冷……

旅行   2024-11-07 11:02   云南  








立冬即事二首

[宋]仇远

细雨生寒未有霜,

庭前木叶半青黄。

小春此去无多日,

何处梅花一绽香。


立冬是冬季的第一个节气,每年11月7日或8日交节,此时太阳已到达黄经225°。《月令七十二候集解》:“立冬,十月节……冬,终也,万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库;动物也已藏起来准备冬眠,规避寒冷。









气候变化


HELLO WINTER





民间习惯以“立冬”为冬季的开始。但是我国幅员辽阔,除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外,各地的冬季并不是同时开始的。按气候学划分四季标准,以下半年候(5天)平均气温降到10℃以下为冬季,则“立冬,冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。根据以往的经验,我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区,9月上旬就进入漫长的冬季了;10月上中旬,西北、东北的部分地区先后迈入冬天的门槛;首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象;10月底到11月初,冬季来到东北南部、华北、黄淮地区;而在11月底小雪节气期间,长江流域才可以看到冬天的景象;12月初,冬季逼近两广北部的武夷山脉和南岭北坡。


寒潮。立冬时北方冷空气也已具有较强的势力,常频频南侵,有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。从多年的平均状况看,11月是寒潮出现最多的月份。剧烈的降温,特别是冷暖异常的天气对人们的生活、健康,以及农业生产均有严重的不利影响。


降水。立冬前后,我国大部分地区降水显著减少,空气一般渐趋干燥,土壤含水较少。高原雪山上的雪已不再融化。在华北等地可能出现初雪。长江以北和华南地区的雨日和雨量均比江南地区要少。西南地区典型的华西连阴雨结束,但相对全国雨水基本都少的情况,它还是雨水偏多的地方。按照西南地区降水的时间分布,11月进入了一年中的干季。西南西北部干季的特点更加明显。四川盆地、贵州东部、云南西南部,11月还有50毫米以上的雨量。在云南,晴天温暖,雨天阴冷,有“四季如春,一雨便冬”的说法。如果遇到较强的冷空气入侵,有暖湿气流呼应,南方地区的雨量还会较大。









农事活动


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立冬前后,我国大部分地区降水显著减少。东北地区大地封冻,农林作物进入越冬期;江淮地区“三秋”已接近尾声;江南地区正忙着抢种晚茬冬麦,抓紧移栽油菜;而华南地区却是“立冬种麦正当时”的最佳时期。此时水分条件的好坏与农作物的苗期生长及越冬都有着十分密切的关系。华北及黄淮地区要在日平均气温下降到4℃左右,田间土壤夜冻昼消之时,抓紧时机浇好麦、菜及果园的冬水,补充土壤水分不足,改善田间小气候环境,防止“旱助寒威”,减轻和避免冻害的发生。江南及华南地区,开好田间“丰产沟”,搞好清沟排水,防止冬季涝渍和冰冻危害。


晒粮越冬。立冬时节正是秋收冬种的大好时段,各地要充分利用晴好天气,搞好晚稻的收、晒、晾,保证入库质量。冬小麦播种要抓紧,注意收听气象预报,巧用天时,下雨早播,不如抢晴略为迟播,以保证播种质量,力求做到带蘖越冬,防止年内拔节,并尽量扩大冬种面积,减少空闲田。各地要抓好冬种、冬修水利、冬季积肥工作。


种葱、蒜。立冬时节虽然天气变冷,但有些作物能在入冬前抢种,如黄河中下游地区这时还可以种大葱和大蒜,农谚说:“十月半,种大蒜。”另外立冬也是收获秋菜的时节,若不及时收摘,很容易受到冰雪的危害,因此也有“立冬不起菜,必定要受害”之说。









传统习俗


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迎冬。古时立冬之日,天子有北郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大体相同。立冬前三天,负责天象观测记录的官员太史要特地向天子察报:“某日立冬,盛德在水。”于是,天子斋戒三天,立冬这天沐浴更衣,率三公九卿大夫到京郊六里处迎接冬气。迎回冬气后,天子要对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤。


拜冬。“拜冬”习俗始于汉代,东汉崔寔《四民月令》中是这样记载的:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”到了宋代,每当到了立冬时节人们就会换新衣,就像过年一样。直到清代,“至日为冬至朝,士大夫家拜贺尊长,又交相出谒。细民男女,亦必更鲜衣以相揖”,“拜冬”因此而得名。后来贺冬的传统风俗变得普遍和简单化了。人们会在这一天办冬学。冬学是一种“训练班”,专门招收有专长的人,训练他们的专业知识,培养人才。冬学的地点一般会选在庙宇和公房中。


补冬。农历十月立冬,又叫“交冬”,时序进入冬令,民间有“入冬日补冬”的食俗。古人认为天转寒冷,要补充身体营养。劳动了一年,利用立冬这一天要休息,顺便犒赏一家人的辛苦,而且此时最宜进补。食补可补充元气,抵御冬天的严寒,俗语即说“立冬补冬,补嘴空”。补冬在我国北方大部分地区都有吃饺子的食俗,在南方立冬这天补冬的方式是吃些鸡鸭鱼肉等。在台湾,立冬这一天,街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座,许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。另外,进补人参、鹿茸及鸡鸭炖八珍等,也是较流行的补冬方式。


吃饺子。北方“补冬”习俗,要吃饺子,因为饺子来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。


祭祖、饮宴。立冬是寒风乍起的节气,也是收获、祭祀与丰年宴会隆重举行的时间,有“十月朔”“秦岁首”“寒衣节”“丰收节”等节日。在汉族民来源:《中国人的二十四节气》间,有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年,农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。



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