凌晨6点多，气温零下1摄氏度，挂着冰霜的芦狄花，在寒风中摇曳，孙庄街道韩庄村的藕塘里，采藕师傅们已经挤开薄冰，开始了一天的工作。
梁红升是一名来自山东济宁的采藕人，经别人介绍，来到海安韩庄十八组从事采藕工作，已经在这里工作了20多天。只见他，身上拖着盛放藕的浮板，跪行在冰水里摸索着。
挖藕不仅是一门体力活，更是一门技术活。“确定好藕的大概位置后，要先用水枪冲刷开藕周围的泥巴，然后再将它一点点拽出来，这样才能保证藕的品相。”梁红升告诉记者。老梁技术娴熟，不一会儿，浮板上的藕便有了一小堆。
“补贴家用，哪里有活去哪里”
和梁红升一起干活的还有6位采藕师傅，其中4位来自山东、2位来自安徽，他们共同生活、共同劳作。
来自安徽的胡善中，今年56岁。提到自己的家人，胡师傅的眼里有了不一样的光芒，“我干了二十多年了，到处跑，哪里有活就去哪里干，最远曾经到过天津。”胡师傅右臂紧紧夹着高压水枪的管口，左手拨开莲茎在水下摸索，风把他冷帽下的脸吹得通红。他说，冬天下塘挖藕苦是苦，但是付出都是有回报的。“我孩子现在已经在上海工作了。"胡师傅笑着说道。
“干到年前，腊月二十几的时候回去，和家人一起过年，现在就盼这个。”丝连长长，思念长长。怀揣着想念与爱，胡善中挥手告别了记者，弯下腰来，继续挖着下一根藕。
“坚持下去，日子总会越来越好的。”
韩庄村十八组这片藕塘的承包人叫胡发存，他除了负责师傅们的饮食外，还包揽装车、运输等等其他的活。清晨天不亮，胡发存做好了饭，便将妻子处理好的藕用分离机加工成藕粉，过筛后装袋挂在院中，等待水分晾干再送入烘干机。
在这短短的时间里，他还要抽空把做好的藕粉送到孙庄街道的超市。“自己家有一些卖相不够好的藕，可以加工成藕粉，营养是一样的。”胡发存笑着说，“供货要起得很早，在街上就把菜买回来，为师傅们准备午饭。工人不能苦啊，这个事情累，你把工人生活搞差了、身体搞倒掉了可不行。”
胡发存告诉记者，他在海安一共承包了五百多亩的水塘种植“大地红”莲藕，目前已经采摘了一百多亩，全采完总共能有180万斤。今年藕苗贵，种植成本高，所以对收成寄予了不小的期待。
下午4点多钟，胡发存驾驶着一辆跃进皮卡到藕塘的路边，和师傅们一起将藕码好装车，再用水枪冲洗干净。“只这一车就有一千多斤藕，每天总共能挖上万斤。”胡发存告诉记者，他与采藕师傅们是一样的，觉得不管如何，辛苦总归是有的，但只要坚持下去，日子总会越来越好的。
吃完晚饭，胡发存载着满车的藕，在渐黑的夜色中送往市场；采藕师傅们早早洗漱完毕卧床休息，为第二天的工作养足精神。
▎融媒体记者：唐启铭 何大为
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