在我们农村很多人都会种植辣椒，只是把它的一个果实摘回去，叶子就丢弃了，非常的可惜，你知道吗？辣椒叶它竟然比辣椒还要值钱，可能很多人都不知道，所以今天才会来到这边为大家分享一下，希望你们以后对这个辣椒叶有更多的一份了解。
眼前的这些辣椒长势还算非常不错的，现在是属于开花结果时期，在每一棵辣椒旁边，老乡都用这个棍子把它支撑起来，因为它种的是一穴一颗，因为在我们这边山比较多，风比较小，所以它就选择一穴一颗，这样子又怕它掉下来的情况下呢，所以就用这个棍子给它撑起来。
很多人在吃辣椒的时候，只把这个辣椒摘回去，这个叶片就这样子把它丢掉，所以特别的可惜。你们知道吗？像这个辣椒的叶片啊，在外地的朋友是非常喜欢吃，特别是北上广深的朋友喜欢。
采摘它的一个叶片，进行跟瘦肉打汤，也是非常营养又美味的，在我们农村很多人种植一些蔬菜瓜果的时候，都会在它的一个根部放上一些发酵好的农家肥。
比如说鸡粪等等，它的一个叶片就显得非常的翠绿，眼前的这个辣椒叶，它是属于茄科类的辣椒的叶片，也是药食两用很好的蔬菜，辣椒叶听老一辈说它对一些消肿或者是止痒能起到一定的帮助，具体是不是真的，我们也不太知道，但是如果不懂的朋友呢，就千万不要去使用，一定要遵医嘱正确的使用。
除了这些之外，辣椒叶它现在是属于时兴的蔬菜，它不但是北上广深的朋友喜欢吃，还有一些香港、澳门以及东南亚也是非常受欢迎的蔬菜，据一些人员研究啊，像辣椒叶片，它比辣椒的营养价值还要高。
听我们当地90多岁的老奶奶说，像辣椒的叶片，它含的钙是非常多的，也可以说是植物界的高钙牛奶，它不但含我们人体所需的各种微量元素，而且它的一个含钙量比我们喝的高钙牛奶，而且还要高出很多倍，具体是不是真的，我们也不知道，只是说它的一个身体也是非常的健康。
说到这里，我就为大家分享一下，我们当地是怎么样做这个辣椒叶片的，它有几种做法：
第一种就是凉拌
一般我们会采摘它新鲜的绿叶片，把它拿回去之后洗干净，用开水过一下，再过一下冷水，再放上一些姜、蒜、盐之类，把它拌好之后，就是一碗营养又美味的凉拌菜。
第二种就是煮汤
我们可以用两个鸡蛋，用食用油把它煎一下，煎至两面发黄，再放到水中清煮一下，等到这个沸腾之后呢。再放入我们准备好的辣椒叶片，这样子煮好之后，再放入油，还有一些食用油，调料之类的，这样子就可以做成一道美美的鲜汤。
以上两种做法都不喜欢吃的情况下，特别是北方的朋友喜欢煎饼，也可以用辣椒叶片把它洗干净，过一下水，把它剁碎之后放上面粉，放到这个锅里面煎至两面发黄，这个时候再放上一些喜欢的调料，就是很好的美食。
像有一些喜欢苗条的女士都常常会使用这个辣椒叶片，也能起到一定的帮助。像辣椒叶它不但营养又美味，而且作为药用价值也是比较高的，像我们当地很多人都说辣椒叶它比辣椒还要值钱，你认同这个说法吗？
你们对辣椒叶有多少了解呢？也可以把你们知道的有关知识点在我们的屏幕下方进行留言分享探讨一下，如果喜欢我的文章，也可以点赞分享加关注，下期带大家了解更多农村的知识，我们下期再见，拜拜。
