近日一则“贾冰砸了黄磊的锅”的消息引发关注。
而这背后,实则是贾冰在综艺中展现出的非凡厨艺令人惊叹。
在《现在就出发》综艺里,贾冰宛如一位专业大厨,熟练地操作着厨具。
随着油温升高,他动作麻利地将焯好的羊肉与胡萝卜放入锅中,加入独家酱料后加水炖煮。
先是用猛火猛攻,待锅中大滚几开,迅速加入作料,接着改用微火慢炖,直至汤汁微微起泡,便将菜肴捞起装盘。
这一系列操作行云流水,令人赞叹不已。
各路明星见状,纷纷争分夺秒伸出筷子,甚至都不敢坐下,只因深知若不站着夹菜,这盘刚出锅的美味瞬间就会被一抢而空。
人们不禁感慨,东北大厨贾冰做菜的风格恰似他的为人,爽快又豪迈。
当被问及如果用一种食物形容自己时,贾冰选择了土豆。
他认为土豆既是淀粉又是蔬菜,既能与辣椒搭配炒制出美味的酸溜土豆丝,又能直接当作主食,无论何种做法都可口宜人,且具有强身健体的功效,即便放置很长时间也不会腐烂。
10 月底,《现在就出发》第二季开播,令人意想不到的是,贾冰凭借不经意间展露的做饭技能迅速出圈,成为这波流量的最大受益者。
要知道,近期明星在真人秀综艺中做饭可是颇具风险,黄磊老师的各种做饭视频被网友翻出“考古”,甚至引发疑似“老艺术家塌房”的争议。
然而,贾冰却凭借精湛厨艺赢得大众的喜爱。
在节目中,大多数时候贾冰都是独自在厨房忙碌,一人掌控三个大锅,多道菜同时进行烹饪,却依旧有条不紊。
其他嘉宾起初还想帮忙打下手,可没过多久便放弃了这个念头,索性站在一旁,像嗷嗷待哺的小鸟般,眼巴巴地望着热气腾腾的贾大厨和他锅里的美食。
做好的菜肴一上桌,众人立刻纷纷起身开吃,左手忙着夹菜,右手拿着肉串,米饭直接用盆盛着,现场一片狼吞虎咽的景象,根本没人顾得上讲话,只因多说一句话就可能少吃几口美味佳肴。
沈腾在大快朵颐几口后,才抽空夸赞贾冰一句,随后便又埋头继续猛吃。
一帮人围坐在热锅旁大口吃肉,屋内弥漫着浓郁的肉香,这热烈的氛围仿佛能让人的胃口瞬间增加三分,满是温情。
与沈腾同为军艺校草的沙溢,透露自己一年里竟吃了十几次贾冰做的饭,这让沈腾心生嫉妒。
毕竟,是沈腾送出了“米其贾”的称号。
此前,吃黄磊老师做饭时,沈腾表现得较为含蓄,可面对贾冰做的饭,他吃得一刻不停歇,直呼好吃。
情商颇高的沈腾委婉地表示:
“贾冰跟黄磊老师比,贾冰更贴近我的口味,毕竟我们都是东北人。”
贾冰就这样凭借一己之勺,将旅游综艺变成了一场盛大的内娱吃播盛宴。
贾冰一路走来的人生,恰似他那句做菜秘籍:
“因为简单,所以很难模仿。”
贾冰其实是八零后,地道的东北沈阳人,成长于一个教育世家,母亲周大姐是语文老师,父亲老贾是体育老师。
然而,贾冰自幼不爱学习,调皮捣蛋至极,在学校里天天闯祸,变着法儿让母亲难堪。
周大姐无奈之下,对他实施棍棒教育,这样的日子一直持续到贾冰 17 岁那年。
1997 年冬天,贾冰深感自己并非学习的料,毅然决定前往江苏徐州当兵,并发誓不闯出一番名堂绝不回来。
在火车站,穿着崭新军装的贾冰英姿飒爽,母亲望着列车上渐行渐远的儿子,伤心不已,穿着高跟鞋拼命追赶火车,在呼啸的风中,贾冰听到母亲声嘶力竭地呼喊:
“听话!”多年后,贾冰依然清晰地记得那日的伤心场景。
部队里高强度的训练让初来乍到的贾冰苦不堪言,他的体能跟不上训练节奏,甚至一度认为自己不适合当兵。
直到有一天,文工团前来慰问新兵,并希望新兵们能出几个文艺节目。
贾冰觉得机会来了,他自告奋勇报名唱歌节目,准备演唱《小白杨》,可当发现前面有一位专业美声歌手时,他果断改变主意,向宣传干事表示节目撞了,打算重新报一个小品。
干事一听他是东北人,便觉得他可以试试。
回到寝室后,贾冰通宵达旦地创作,在被窝里完成了自己的处女作《招演员》。
上台表演那天,贾冰超常发挥,他的表演让文工团的众人笑得前仰后合,台下两千多名观众更是笑得直跺脚,那场面堪称壮观。
次日,文工团团长找到贾冰,询问他毕业于哪个艺校,贾冰紧张得手心冒汗,老实回答自己是胡台中学毕业的。
团长惊叹于他的天赋,极力邀请他加入文工团,贾冰欣然应允。
进入文工团后,贾冰从艰苦的训练转为有趣的排练,他如鱼得水,凭借小品天赋在众多专业人士中脱颖而出,混得风生水起。
那几年,他创作并演出的多部军旅作品在全军文艺汇演中屡获佳绩,
个人也荣获“战士文艺”奖,还立了四次三等功。
当他第一次将立功喜报寄回家时,父母的第一反应竟是怀疑证书是假的,直到十年后在部队见到儿子,看到他办公室门上挂着“团长”二字,才相信儿子真的出息了,不禁喜极而泣。
当时,贾冰奖项众多,立功次数也不少,他本想在部队提干稳步发展,却因年龄大了一岁未能如愿。
恰逢浙江外省人才引进,贾冰受邀进入浙江曲艺杂技总团。
彼时,杂技团的小品节目陈旧,缺乏创新。
贾冰到任后,大刀阔斧地砍掉所有老节目,通宵创作新剧本,并带领大家排练。
装台卸台本是灯光舞美队的工作,他也热心帮忙,台上演完台下接着忙,忙完后大家一起吃夜宵、喝酒聊天。
贾冰业务能力强,为人踏实又善于交际,一年多后,他全票当选为浙江曲艺杂技总团的曲艺团团长,成为正科级干部。
35 岁时,贾冰升任杂技总团副团长,还被评为国家一级演员,不久后又被提拔为团长,成为副处级干部。
然而,当上总团团长后,贾冰觉得自己的舞台梦不能就此终结,恰逢沈腾参加《欢乐喜剧人》,贾冰深受触动,他意识到小品还能有如此新颖的玩法,决心登上这个舞台。
但现实问题随之而来,一边是体制内的职位,一边是热爱的舞台表演,两者难以兼顾。
最终,贾冰毅然选择了舞台,他坚定地说:
“还是爱,舞台这事儿没干明白,我就要把它干明白。”
贾冰放下令人羡慕的铁饭碗,全身心投入喜剧舞台,在综艺节目《笑傲江湖》中以喜剧演员的身份正式出道。
2017 年,他在《笑声传奇》现场表示,自己最大的梦想是与蔡明站在同一个舞台演出。
当时,他还是挑战蔡明的喜剧新人,比赛舞台与评委席相隔约三米。
他说:
“这三米,我可能会用三年、三十年,但无论付出多少年,我都无怨无悔。”
不到一年,他便实现了这个梦想,凭借极具个人特色的表演夺得总冠军,并得到蔡明的赏识,认了干妈。
此后,贾冰在喜剧综艺《欢乐喜剧人》中作为首发选手坚持到最后,在一众戏骨中站稳脚跟,再次夺得总冠军。
郭德纲为其颁奖时,称赞道:
“喜剧舞台上属于贾冰的时代到了。”
从此,贾冰凭借喜剧天赋愈发靠近舞台中央。
2018 年,38 岁的贾冰搭档蔡明、潘长江登上春晚舞台,表演小品《学车》。
首次登上春晚的贾冰紧张万分,听到主持人念到自己名字的瞬间,他感觉全身过电,“从脚后跟唰地一下麻到头顶,整个人都动弹不得”。
刚上台时,他紧张得全身发抖,喉咙干涩,毕竟全国观众都在注视着他。
不过,他很快调整状态,用肢体语言将喜剧天赋发挥得淋漓尽致,给观众留下深刻印象,尽管他自己觉得还没演过瘾。
这次春晚演出后,贾冰迅速火遍大江南北,成为家喻户晓的喜剧演员。
此后,他成为春晚常客,两年后,在小品《风雪饺子情》中,他饰演饺子馆老板,讲述了一个寒冬里充满温情的故事,小品结尾的那句
“不管在哪儿,不论干啥,只要咱们吃上一顿热乎的饺子,那就算是过年啦”,
更是让“我们一起包饺砸”成为热梗,贾冰也凭借一己之力将中国喜剧小品带入全新时代。
走红的同时,贾冰也面临争议,有人认为他的喜剧作品总是在结尾煽情,演员们在台上相拥哭泣,让观众也跟着落泪并鼓掌。
对此,贾冰表示自己可能是上了年纪,“从舞台上下来就在后台哭,感觉就在演自己”。
外表粗犷的贾冰实则内心细腻,深夜刷到老兵抗洪、战士退伍的视频,他都会忍不住落泪。
导演徐纪周与贾冰相识已久,虽未正式合作,但一直期待合作机会。
此前,徐纪周看过贾冰在《囧妈》《第十一回》《保你平安》中的表演,他饰演的角色风格各异,却都演绎得十分出色。
因此,在筹备《狂飙》时,徐纪周坚信贾冰能诠释好徐江这个角色,让其与众不同。
在剧中,贾冰饰演的京海市黑老大徐江行事高调,背后有人撑腰。
他为儿子报仇时,带领一群小弟,出发前小弟们高喊
“老大节哀”,
他头也不回地回了句
“讲屁话没有用,让别人也节哀”,
将角色的猖狂展现得淋漓尽致。
在一场与张颂文的对手戏中,原剧本是张颂文砸贾冰头一下,贾冰再砸回去。
拍摄时,贾冰为了表现角色的流氓气势,用看似沉重的水晶烟灰缸砸了两下,结果疼得瘫倒在沙发上。
张颂文见状,请求导演加个镜头,表现自己疼得不行的样子。
于是,原本激烈的互殴戏多了几分诙谐,化解了黑帮斗争的惨烈,打破了传统桥段的模式化,两人的默契配合成就了经典名场面。
贾冰对角色有着深刻理解,他认为徐江作为老大要面子,即使死也要趴在桌子上,不能倒在地上。
凭借这个角色,贾冰成功晋升为内娱顶流,从男配角晋升为主角,陆续在电影《动物园里有什么》《飞驰人生 2》《末路狂花钱》中担当重任,票房成绩斐然。
在电影市场,喜剧依旧是票房保障,贾冰也凭借自己的实力在其中占据一席之地。随着资本涌入,演员行业生态发生变化,但贾冰坚持用老派的方式讲述故事。
从喜剧到电影,他的众多作品逐渐展现出其身上微妙的复杂性。
贾冰将自己比作土豆,认为自己在舞台上如同土豆一样,无论何种方式演绎,观众都爱看。
在电影《末路狂花钱》路演现场,蔡明现身回忆起与贾冰相识时,他已是处级干部,生活安稳,但为了演员梦,他放弃了体制内的工作。
贾冰听着蔡明的讲述,不禁热泪盈眶,想起自己在演艺圈的艰辛闯荡历程。
如今 44 岁的贾冰,与妻女搬到东北农村,家中两口大铁锅,他常常烹饪地道家常菜。
邻居烟囱冒烟时,他家烟囱也随之升起袅袅炊烟,伴着日升日落,贾冰的生活充满烟火气,他就像那热气腾腾、充满生活气息的美食,散发着独特的魅力,在演艺道路上继续书写属于自己的传奇。