冬季已经过去好多天的时间了，进入冬季农村山上的植物凋零，野果都成熟了，在农村山上有一种野果子，它的上面长满了毛刺，因此它也叫做刺榆子，它就是大名鼎鼎的金樱子，又有人把它叫做阿班子，成熟的金樱子可以采摘回来泡酒，是男人的最爱，可千万别错过了，不知道在你的家乡是否也有生长的，赶紧去采摘，要不被别人采摘完了，一起来认识一下这种金樱子长什么样，有哪些价值？应该怎么泡酒？
金樱子，它是蔷薇科蔷薇属常见的灌木植物，它的果实表面是红黄色或红棕色的，有凸起的棕色的小点，是毛刺脱落后的地方，它上面开白色的花朵，中间有黄色的细柱，下部渐尖，果实成熟切开以后，里面有很多种子，很多淡黄色的绒毛，它的果实跟樱桃大小差不多，果实成熟是黄色的，所以叫做金樱子。
金樱子这种植物在我国分布非常的广泛，一般都是生长在农村的一些灌木丛中，路边，田边，山地边。在中国的江苏，湖南，广东，浙江，湖北，四川，江西等省份都有生长的他，喜欢温暖，阳光充足的地方，对土壤要求不高，但是在肥沃的地方长得比较好。
金樱子在春天三四月份左右就会开花，它的花朵是白色的，非常的漂亮，发谢了以后就会长出幼小的金樱子，果实开始是青色的，随着慢慢的长大。到了冬季以后，这种金樱子果实就逐渐的变成红黄色，成熟后的金樱子果实的糖分又多起来了，因此它也被称为糖罐子。
金樱子在以前农村人就采摘回来熬糖，它里面的糖分含量比较高，也是小孩子们常吃的一种野果，采摘它的果实把上面的毛刺弄掉，然后把它切开，或者是用嘴巴直接咬开，把里面的种子掏出来扔掉，放在嘴巴里面咀嚼，就有甜味，吸取它的糖分来吃。
现在没有人采摘金樱子来熬糖了，但是男人们喜欢采摘金樱子回来泡酒喝，叫做金樱子酒，金樱子酒，男人喝了对身体有很大的好处。
那么应该怎样来泡酒呢？
采摘成熟的金樱子，放在一个尼龙袋子里面，使劲的摔打，把毛刺给它搓掉，再用筛子把它的毛刺筛干净，再把金樱子洗干净，晾干水分就可以用来泡酒了。
也可以把采摘回来的金樱子切开，把里面的瓤给掏出来，再晒干水分后用来泡酒，这样能够更好的把金樱子里面的营养和糖分泡出来。
没有把它切开，它的营养跟糖分泡出来就慢一点，但是可以放置比较长的时间。
我们在泡酒的时候，最好是用纯粮食酒，不要用那些勾兑酒，用纯粮食酒来泡金樱子酒，泡过三个月以上就可以喝了，当然泡的越久越好，泡过几年的金樱子酒，看起来就比较橙红色，非常的漂亮，喝起来感觉比较香，带有金樱子的香味跟酒的醇香。
金樱子全株都是宝，它的根、茎、叶均可以入药，根有活血散瘀、祛风除湿、解毒收敛及杀虫等功效；它的叶子外用还可以治疮疖、烧烫伤；它的果实能够治腹泻，并对流感病毒有抑制作用，它的根皮含有鞣质，可制栲胶，果实还可以熬糖和酿酒。
除此之外，金樱子还有观赏价值，把它种植在庭院，花园或园林中，盆栽中可用来观赏，起到美化的作用，可以观花又可以观果，还可以摘果来吃。
综上所述，农村这种野生的金樱子，它的全株都是有价值的，全株可以入药，果实可以熬糖，可以酿酒，可以用来观赏，在你的家乡，有这种金樱子吗？如今正成熟了，可以采摘回来泡酒，赶紧去采摘，要不就被人家采光了。
