乳酸钙（Calcium Lactate）是一种有机化合物，具有多种重要特性和广泛应用。以下是对乳酸钙的详细介绍：
一、基本信息
化学式：乳酸钙的化学式通常为Ca(C₃H₅O₃)₂或C₆H₁₀CaO₆（考虑五水合物时），但具体形式可能因制备方法和应用领域的不同而有所差异。
分子量：根据化学式不同，分子量也有所不同，如C₆H₁₀CaO₆的分子量为218.218，而考虑五水合物的乳酸钙（α-羟基丙酸钙五水合物）分子量则为308.3。
CAS登录号：814-80-2
EINECS登录号：212-406-7
二、物理性质
外观：乳酸钙通常为白色或乳白色结晶性粉末或颗粒，无臭，几乎无味，但在某些情况下可能口尝味苦。
溶解性：乳酸钙易溶于热水，形成透明或微混浊的溶液，但在冷水中的溶解度较低。同时，它不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。
稳定性：乳酸钙在常温下稳定，但在空气中易风化，加热至一定温度会失去结晶水。
三、化学性质
乳酸钙具有良好的稳定性和生物相容性，能够在体内迅速溶解并被吸收利用。
它还具有一定的抗菌性和防腐性，这使得它在食品保鲜和医药领域有着独特的优势。
四、应用领域
食品工业：乳酸钙作为营养强化剂“钙”的化合物来源，广泛应用于乳制品、饮料、食品保健品等领域。它可以增加食品的钙含量，帮助人们补充钙质，预防和治疗钙缺乏症。
医药领域：乳酸钙是常用的补钙剂，具有促进骨骼及牙齿的钙化形成、维持神经与肌肉的正常兴奋性、降低毛细血管通透性等作用。它还可以用于预防和治疗骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病等疾病。
其他领域：随着科学技术的进步，乳酸钙在环保材料、生物降解塑料等领域的应用潜力也被逐渐挖掘出来。
五、注意事项
乳酸钙虽然对人体有益，但过量摄入可能导致便秘、高钙血症、含钙肾结石等症状。因此，在使用乳酸钙时，应严格按照医嘱或说明书上的剂量进行。
对于心肾功能不全者、对乳酸钙过敏者以及存在高钙血症、高钙尿症、肾结石病史等特殊情况的人群，应慎用或禁用乳酸钙。
在使用乳酸钙的同时，还应注意补充维生素D等辅助营养素，以促进钙的吸收和利用。
综上所述，乳酸钙是一种重要的有机化合物，在食品、医药等多个领域都有着广泛的应用。然而，在使用时也需要注意其剂量和适用人群等事项，以确保其安全性和有效性。
