“夏吃瓜，秋吃果”，秋季各种植物吸收了春夏旺盛的阳气，把一整年的能量都蕴藏到果实里了，身体也到了秋补的时候，正是吃鲜果、坚果的好时候。
坚果是植物的种子，最精华的地方，能健脾养肺，安心补肾，补养气血，补充蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质。适合脸色差，总感觉疲惫没力气，容易犯困，月经量少、延期等气血亏烦恼的朋友。
每天吃1小把坚果（大约10-15克），就能达到增强体质、防止皮肤衰老、预防动脉硬化及心脏病的效果。
入秋后容易出现皮肤干燥、眼干、毛发干枯、口鼻咽干、干咳少痰、痰中带血丝，小便赤黄、大便干、甚至身体发热等干燥上火的烦恼。
这时候吃点水果，滋阴润燥帮身体抵抗“秋老虎”和燥热伤阴，补充水分和维生素。特别是脾胃健实、阴虚内热体质，熬夜多，爱吃辣，火锅烧烤煎炸之物停不下来的人，可以用水果滋阴平衡一下。
水果吃不对容易伤阳气、生湿浊，所以今天和大家分享几个水果煮着吃的方法。煮过之后，不再生冷，偏凉的力度也会弱一些，脾胃不好气血亏、怕吃凉、湿气重的朋友都可以吃上一些。
脾胃虚弱的人、老人、产妇以及小孩日常也建议把水果热一热再吃，对肠胃刺激较小，更容易消化和吸收。
苹果煮一煮：滋补、通便、润肤
《食疗本草》说苹果：“主补中焦诸不足气，和脾。”脾胃气虚，容易累的朋友可以多吃些。
苹果性凉，“脾胃虚寒、胃痛者，不宜多食。”那怎么吃才不伤脾胃？
其实苹果是非常适合加热吃的水果，中医认为加热能去其生冷之性，更偏滋补。现代研究发现加热后其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，有更好的降血糖、血脂作用。膳食纤维和果胶加热后得以软化，也更容易被人体吸收利用。
材料：苹果400克，红酒适量。
做法
1、苹果洗净切成块状。放入小锅。
2、倒入红酒没过苹果，加盖中火炖煮15分钟。
3、关火，让苹果在红酒中浸泡半小时。
4、开盖趁温食用，可加冰糖或蜂蜜调味。
红酒温阳补血，缓急止痛，活血化瘀，适合阳虚怕冷、气虚无力、血瘀体质；
苹果补心润肺、生津解毒、益气和胃，适合气血虚，总是感觉累的朋友。
两者搭配温阳补气血，还可以改善心情烦躁和身体的烦热、口渴、气滞便秘、女性痛经等问题。
喜欢做饭的朋友也可以加橙子1个、柠檬半个、冰糖若干、香叶1片、肉桂1根、丁香3颗、八角1个煮红酒喝，对改善腿脚凉又容易上火的上热下寒体质、阳虚血瘀体质特别好。
如果自己不方便煮苹果，而在秋季有干燥便秘烦恼的朋友，也可以多吃些黑芝麻、桑葚、西梅、无花果、核桃、银耳等滋润的食物帮助排便。
橘子烤一烤：助消化止寒咳
橘子烤着吃，焦香焦香的，好吃自不必说，还能缓解秋冬吹风、着凉后咳嗽和消化呼吸相关的问题，在日本还是有名的减肥偏方。
每天早、晚饭后各吃1个，对动脉硬化、咳嗽哮喘、消化不良等症状也有改善作用。
食材：橘子1只
做法
1、将橘子洗净擦干，用叉子或铁签儿穿好。
2、放在炭火上直接烤（没有炭火用煤气炉烤也可以），边烤边翻滚，把橘皮烤得均匀发黑。
3、把橘皮剥开，趁热吃掉橘子肉就好。
感冒之后咳嗽：花椒炖梨
如果是感冒之后残留一些咳嗽，可以用花椒炖梨，寒热都可以用：
雪梨去核，切成小块放入花椒30粒、两杯水、冰糖一两块同煮开锅十分钟即可喝汤。
梨入肺，润燥清热；花椒通三焦，散余寒。酸甜之余带点花椒的辛香，缓缓喝下，嗓子也润了，肺也清亮了。
3样一起煮：健脾养胃补气血
食材：苹果1个，梨1个，橘子2个
做法：
1、所有材料洗干净，苹果和梨带皮切成小块，橘子带皮掰成4小块（不要把皮丢掉，而且一定要是橘子，不是柚子、橙子）
2、一同放入1000毫升水中，大火煮沸，转小火煮20分钟左右，煮至水果熟软即可
3、喝汤吃果肉，不用加糖，水果天然的味道就很好。
功效：苹果益气和胃，补心润肺，平肝解毒；梨清心降火，润肺化痰；橘子开胃理气，润肺化痰。
三者结合在一起，滋润全身，降低干燥的虚火，改善皮肤干燥和嘴唇干裂的问题。而且带皮的橘子和水煮的方法也能平衡水果生冷生湿的特性。
每周吃2-3次，健运脾胃滋养气血，完美的解决了身体需求和水果寒凉的冲突。
若是本身体质湿气重，日常咳痰多，嘴里黏腻不爽，容易恶心，胃口差，舌头胖大有齿痕，体胖的人，煮水果的时候可以加一点陈皮，它味苦可以燥湿，而且性温，不伤阳气。
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