浓烈的蔓越莓香,还带着适当的水分的软糯,每一次咀嚼,果肉都会随着你的口腔动作滑进你的嘴里,甜与酸裹挟着下浓烈的果香,让你根本停不下来。
与其说它是水果干,它更像是蔓越莓在人类梦中才应有的样子。
风干后的蔓越莓,从汁水丰沛,果肉爽脆变成了厚实耐嚼,果肉变得像蜜糖般粘稠,呈现出“胶质”感,让人疯狂心动,初次品尝它,你甚至会觉得在吃一罐水果糖。
蔓越莓干的果肉细嫩柔滑,就连略显生硬的果芯都能在你舌头与上颚之间一抿就化,酸甜顺着舌根一直爬到了心里,三口两口就能解决掉一捧,毕竟,真的有人能在甘甜软糯的蔓越莓干面前,管住自己的手吗?
所长这里今天还有配料只有芒果的芒果干!选用大片鲜芒入料,厚厚的果肉吊打一众瘦小孱弱的芒果干。
厚实的果肉,咬在嘴里饱满紧实,不干不硬,充分带来了咀嚼的满足感。
入口就是一股清甜香,随后咬下去就是浓浓的芒果味,充满了你的味蕾,口感酸甜清香,而且不齁人,咬开后没有讨厌的拉丝感,甚至还带一点甜润的芒果汁,特别是果肉厚、而纤维少的特点,很难得的。
每片果干都是整整四分之一个新鲜芒果,厚厚一片软糯有嚼劲,放在口中,九分甜里一分酸,略带嚼劲儿,比吃QQ糖可是过瘾多了,瞬间沦陷。
配料仅有鲜芒果,不额外加糖,仅切厚肉,只选大片,平均一个芒果只能取4片果肉,看得见的果肉纹理是自然生长出来的美味痕迹,没有一片芒果干是完全相同的。
六道工艺,整片芒果干烤制长达18小时,高低温循环烘烤,紫外线杀菌,去除了适当水分,使果干细腻有嚼劲,柔韧而不干柴,保留了芒果浓郁的自然果香,每片都是酸和甜的惊喜,怎么吃都不会腻。
更多特色零食
所长这里还有更多“土味零食”,虽然它们的包装大多土里土气,但味道很能打!
·八宝切糕
八种新疆宝藏食材,60%坚果+30%果干的黄金比例搭配,轻甜香糯,真材实料有嚼头。
选用核桃仁、瓜子仁、南瓜子、巴旦木、花生这五种坚果,葡萄干、黑加仑、红枣这三种果干,用麦芽糖熬制,加黑芝麻点缀,用料非常扎实。
和新疆传统切糕不同,八宝切糕做得更软,更小块,十种食材达成了奇妙的平衡,果干的好风味和坚果的好营养完美融合在一起,彼此赋能,不硬不干,软糯适口。
策划编辑|里可以
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