最近霜冻结冰的天气真是让人抖三抖，不过未来一周天气会逐渐回暖，即将迎来属于冬天的最后一个节气——大寒，春天真的越来越近了！小编提醒大家，早晚温差大，大家一定要注意防寒保暖，补充充足的优质蛋白，今天用牛肉教您制作一道好吃到停不下来的菜品。好啦，一起进入今天的料理时间——
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超下饭的快手菜来了！（菜谱来源@陛下开饭了）
关键字：牛肉
用料：牛肉、红芽芋、葱、姜、蒜、辣椒面
具体制作方法：
1、芋头带皮冷水入锅煮20-30分钟，直到筷子可以轻松插进去为止。
2、等芋头的时候，处理一下牛肉。牛肉逆纹切薄片，加盐、生抽、蚝油、淀粉水抓匀后，用食用油封住腌渍15分钟左右。
3、头煮熟后稍微放凉，趁热剥皮后，切小块。
4、炒锅开大火，加2勺蒜末、2勺小米椒碎，炒出香味后，加入芋头块翻炒均匀。
5、倒入没过芋头的热水和1勺辣椒面（可依据个人口味适当增减辣椒量）至汤汁粘稠时下入牛肉片，烫煮至变色，加1大勺生抽调味，出锅前撒上葱花即可。
晒价PK又开始啦！今天进行晒价的是牛肉。眼下，三家超市的牛肉售价分别为：36.90元/500克、36.98元/500克、32.98元/500克，请对比好价格再下单哟~
来源：沙县区发改局
初审：罗杰妮
