《上海夏日微醺指南》

旅行   美食   2023-06-09 18:00   上海  
夏日,是微醺的季节。灯火闪着余波,月亮挂在星空,当温度攀升,心情也随之蓬勃,呼吸着晚风带来的微凉。
从去年“路边野餐”的状态,到今年无限可能的季节。不同于狂欢的喧嚣,夏天仿佛使我们更拥有了一种更轻盈而自在的状态,像深夜电影散场后,摆在面前的两扎清凉的香槟,最能慰藉沉闷的酷暑,细细品味,就能驱散心里的闷热。
小北为你搜罗了一些2022年以来新开业的“买醉”去处——有的来头很大,蝉联了几届Best 50亚洲酒吧的第一名;有的在“远东第一乐园”和戏剧来了个联动;有的是我们私藏的低调小酒馆,甚至不舍得分享出来。
#01

COA:“亚洲第一酒吧”来上海了
地址:胶州路313号
营业时间:周一店休;周二至周四,周日19:00-次日00:30;周五,周六 19:00-次日01:30
2022年7月,连续两年蝉联亚洲50佳冠军的香港酒吧COA来上海了!

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COA 上海店位于胶州路上,店铺选址继承了香港店闹中取静的属性,装修上,也延用了香港本店以木材、砖头和混凝土为主导的墨西哥Oaxaca瓦哈卡城风格,尽可能还原COA香港本店的氛围与理念,打造出放松舒适的空间氛围。

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酒吧一共有三层,一楼是名为 La Cantina 的吧台区,可以与调酒师进行互动,近距离看到调酒的过程;二楼 El Salon 是“客厅”,适合朋友小聚,还有小露台用于抽烟;三楼 El Atico 是上海店独有的阁楼区域,这是一个专注于品饮龙舌兰烈酒为目的空间。
酒单方面,上海店和香港本店基本保持一致,也加入了一些全新酒款。店里随处可见龙舌兰的元素,这种生长于墨西哥的植物酿造出了风靡全球的烈酒:龙舌兰酒Tequila,而COA正专注于用不同风格的Tequila调制鸡尾酒,还派出香港本店元老级别调酒师 Robin 亲自坐镇,丰富的藏酒和高超的调酒技巧,被看作上海鸡尾酒的一线水准。

#02

Tap That:都市理念的休闲啤酒站
地址:多家分店
营业时间:周六,周日 14:00-01:00;周一至周五 16:00-01:00 
周末喜欢在巨富长衡复区漫步的年轻人,势必对Tap That不陌生。无需步入襄阳路店、瑞金路店,就感受得到它的高人气,最近,它在大世界的新店也开张了。拾阶而上便可望见吧台边的四五个座位,与一排啤酒龙头,或许这就是Tap That这个店名的灵感来源。
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Tap That 喝一个,是一家著名连锁小型休闲精酿啤酒站,提供来自美国、欧洲和亚洲的高质量品牌精酿啤酒,以及许多受欢迎的中国本土精酿。 熟客必点的京A酒花开放帝国IPA、伤猩会洗浴指南HDHC浑浊IPA与气泡实验室酒花伞兵帝国IPA等,让你一次性体验多种精酿口味。
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每一款精酿的酒精度和苦度都酝酿的相得益彰,风味层次丰富不单一,打一杯啤酒与好友开启热闹的夜晚,不失为繁忙都市中忙里偷闲的别致享受。
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目前,Tap That 在上海市中心共有六家店。每一家店都有着经验丰富的咖啡师制作的咖啡以及其他特色饮料。与饮品简单而精致的现代都市理念一样,夺人眼球的室内单色设计也是独一无二的。
#03

TAGSIU:沪上首家戏剧Bistro
地址:西藏南路15号大世界1楼
营业时间:周一至周日 10:00-02:00
作为沪上首家「戏剧Bistro」,TAGSIU今年年初在大世界开业了。“占尽”上海演出资源的优势,店内更不定期上演热门剧目,食客可以和卡司现场飙戏,沉浸式体验戏剧,过足戏瘾。
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大世界商场有“远东第一游乐场”之称,将戏剧感与餐厅融合,打造出多元化的主题空间,也像是一次遥远的致敬。
开幕时,TAGSIU精心策划了一场戏剧主题派对,邀请到了来自上海戏剧学院的沈唯,臧鲁滨两位音乐剧演员,还精心编排了精彩的音乐剧歌舞选粹。
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店内拥有27种不同话剧特调的美式精酿,支持自助打酒,拿着一个手环对着感应区,选好想喝的酒和份量,就可以轻松出酒啦,带你一站式实现“精酿自由”!楼上看剧,再来楼下小酌微醺,还能在店内二楼的戏台区与剧迷朋友畅聊,好不惬意。
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#04

AMBRA:轻松自在的静安小酒馆
地址:海防路557号
营业时间:18:00-02:00
“早C晚A”,上海过去三年其中的这个“A”,代指的就是贩卖自然酒为主的bistro小酒馆们。红店很多,应接不暇。大浪淘沙之后,想推荐你这家小北私藏的AMBRA,开在同乐坊里,2022年年初低调揭幕,已经攒了很多回头客。
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黄灯光和原木风桌椅的搭配,整体环境很松弛,像在纽约街头的精品商铺。餐厅的玻璃板上写着按杯卖的葡萄酒,分红白橘桃不同风格,还有一个特殊的分类,在其中会选一些老年份葡萄酒。店内也设有wine cellar,以保证葡萄酒在最佳适宜温度中储存,新老世界、传统自然风格一应俱全。
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悄悄说一句,它的小食也做得地道,一口肉一口酒,简直不要太快乐。食物融合了南美菜系与中国菜系,还会按季节更新,让美食与美酒的搭配来到新高度,tapas风格的菜式,单价低菜量足,适合和朋友来喝酒品尝美食。
Ambra还是家宠物友好的餐厅,可以带着自家的毛孩子一起喝酒啦。

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