6道产妇月子餐营养食谱,月嫂赶紧学起来!!

职场   2025-02-04 06:03   山东  

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月子餐是指产妇在坐月子的时候吃的餐点,也指月子期间的饮食和调理,分为普通饮食和中医食补类。月子餐食品种类要丰富,变化花样,多做高营养的汤水。

中国坐月子的习惯古已有之,但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确,比如:坐月子的时候要裹得严严实实,生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。此外,也存在一些有争议的地方,比如有些地方的月子餐当中使用药膳、米酒水等。

今天我就来教大家最适合哺乳期的6道产妇月子餐营养食谱,下面大家赶紧看看吧!


一、享受甜蜜---桂花山药



原料:山药300g、桂花酱30g、淀粉3g、清水适量

制作方法:

1.山药洗净,简单切作几段。

2.放入水锅中,大火蒸开,改小火蒸20分钟左右至熟。

3.待不烫手时,去皮,切成细长条状,在盘中摆出造型。

4.桂花酱30g,加适量水,混合熬制2分钟左右,加少许水淀粉勾芡。

5.将熬好的桂花汁浇在摆好的山药上即可。


二、养生汤---冬瓜玉米排骨汤



原料猪排骨250克、玉米1根、冬瓜250克、,料酒、盐、葱段、姜片各适量

制作方法:

1.玉米洗净切块;冬瓜洗净,去皮切块。
2.锅中倒入适量水煮沸,倒入料酒,放入排骨汆至变白,去血沫,捞出过凉水。
3.另取砂锅放入排骨、玉米、葱段和姜片,倒入没过食材的清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火,炖煮约1小时,放入冬瓜和盐,继续炖30分钟即可。

三、补充能量---青菜面


原料:青菜100克、胡萝卜丝、面条、植物油、盐各适量

制作方法:

1.青菜洗净,焯熟后盛出备用;胡萝卜丝焯熟,捞出沥干备用。


2.锅内倒水烧开,放入面条和植物油,煮熟后加盐。


3.面条盛出后摆上青菜,放上胡萝卜丝即可。



四、增强抵抗力---滋补小炒肉


食材鲜虫草花150g、五花肉300g、蒜、青椒、生抽、盐适量

制作方法:

1.五花肉切片,用生抽腌制15分钟,青椒切丝
2.锅中不放油,烧至锅冒烟时,放入青椒,煸炒至青椒变软盛出
3.锅中放油,倒入五花肉不断翻炒,倒入蒜煸香,放入青椒丝、虫草花翻炒,调入少许生抽、盐翻炒均匀


五、养胃---养胃红枣盒


原料:红枣8枚、枸杞子8粒、糯米适量

制作方法:

1.糯米洗净,隔水蒸制,红枣去核 

2.将蒸熟的白糯米填入枣中,隔水蒸制10分钟,放上枸杞即可 


六、养颜润肺---银耳羹


原料:银耳花3朵,莲子10克,干百合20克,冰糖100克,枸杞10克,清水适量

制作方法

1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片。莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。

2.把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲3个半小时左右。

3.待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。

4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火完成。


本期营养月子餐食谱就介绍到这里啦!可以转发给身边的朋友一起学习哦!

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