为迎接光辉岁月·雪村部落开业“大考”，12月17日，县市场监督管理局来到雪村部落，针对景区内的所有餐饮设施展开食品安全检查，旨在为其顺利开业筑起一道坚不可摧的食品安全防线。
检查中，县市场监督管理局的工作人员对雪村部落内的每一个餐饮环节进行了详细的检查。从原材料的存储到厨房环境的卫生状况、员工的健康管理等，每一个细节都逃不过他们的“火眼金睛”。工作人员现场对蔬菜、豆油、肉类等食品开展现场食品安全快速检验，快检结果均合格。检查过程中查阅了相关的食品安全管理制度和应急预案，还对厨房、仓库、餐厅等关键区域的食品安全性进行了现场评估。他们严格遵循国家食品安全法规，对每一个可能影响食品安全的因素进行了全面排查，确保食品安全无死角。
集贤县食安办陈晨说：“此次专项检查行动，是市场监督管理局护航旅游市场食品安全的重要举措之一。同时，我们也将形成长效机制，以此次行动为契机，全力守护游客朋友们舌尖上的安全。”
光辉岁月·雪村部落餐厅主管崔雨萌说：“我们会严格按照食品安全的相关规定，确保游客能吃得放心，玩得开心。”
通过此次检查，光辉岁月·雪村部落深刻认识到食品安全不仅是法律法规的要求，更是企业生存发展的基石。他们表示，将以此次检查为契机，进一步加强与市场监督管理局的沟通与合作，共同开展食品安全知识培训、食品安全风险评估等工作。同时，光辉岁月·雪村部落还将积极引入先进的食品安全管理理念和技术手段，如建立食品安全追溯体系、引入智能化监控系统等，以提高食品安全管理的效率和准确性。
此次检查不仅是对雪村部落食品安全工作的一次全面检验，更是对整个景区餐饮服务行业的一次有力督促。下一步，县市场监督管理局将继续加大监管力度，确保景区内的餐饮始终保持在安全、卫生的高水平上。
采编：图 董继武 文 李名扬
编辑 | 郑佳赫
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