11月10日，第二届中国黄精膳食大赛总决赛在浙江省金华市磐安县落幕。江山万祥农业科技有限公司参评的作品黄精乌鸡煲预制菜荣获菜肴类金奖。
此次活动主题为“让每一口黄精都充满自然之美”，共有来自浙江省、湖南省、安徽省、江西省等地42家单位的84道作品进入总决赛。现场评委从口味与质感、创意与实用、形态与内涵等10个方面进行品鉴打分，最终评选出菜肴、主食、饮品、茶点4大类36个金奖作品。
黄精乌鸡煲预制菜凭借其便捷与美味并存的特点在众多菜肴类作品中脱颖而出。“这次比赛黄精乌鸡煲预制菜获金奖完全出乎意料，它是菜肴类所有参评作品中唯一一份预制菜。现场烹饪竞争激烈，好在评委全方位了解我们的产品后，还是认可我们的创新与品质。”江山万祥农业科技有限公司董事长陈鹏飞说。
据悉，今年1月，在浙江中医药大学研究生院专家的指导下，陈鹏飞带领团队成功将黄精、白毛乌骨鸡两个名优“土特产”制成的黄精乌鸡煲研发成预制菜，并于7月启动专业化生产。目前，该产品正源源不断发往杭州市、宁波市、金华市、温州市等地。“我们在研发这款预制菜时，就立志打破传统药膳烹饪烦琐的壁垒，让更多人能够轻松享受到黄精和乌鸡带来的健康和益处。”陈鹏飞表示，“这次荣获金奖，是对公司产品品质和创新理念的肯定。我们将继续深耕黄精膳食领域，推出更多便捷、健康、美味的产品，让‘自然之美’走进千家万户。”
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来源：张杏灵
编辑：杨雪
责编：徐丽兰
终审：陆天旺
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