为守护校园“舌尖上的安全”，11月26日，市委教育工委书记，市教育局党组书记、局长黄光文率队，随机到贵港市竹香园食品有限公司等6家市直学校食材配送企业，围绕“查原料、查价格、查人员、查制度、查环境、查废弃物处置、查供餐”等方面情况进行现场检查指导。市委教育工委委员，市教育局党组成员、副局长梁建军陪同。
黄光文一行首先来到贵港市竹香园食品有限公司，仔细检查了食材原材料采购源头及食材保鲜流程，强调要严守食材采购“新鲜关”。在广西誉宏食品有限公司的面包制作车间，黄光文详细了解烤包的制作成本构成，对后续价格监管做到心中有数。
在贵港市竹香园食品有限公司配送调度室，检查小组仔细比对不同品类食材运往各学校的价格，与企业配送负责人深入探讨价格合理性。
黄光文在贵港市军霞农副产品贸易有限公司认真了解了食品生产日期、生产地址等信息；在鲜牧食品贸易有限公司详细查看配送流程记录、检验报告，对各项食材进货票据、供应商资质证明等索证索票文件一一核对，要求企业做到资料齐全规范，确保食材来源可溯、去向可追、风险可控。
企业周围环境卫生同样纳入“检查清单”。在贵港市腾越贸易有限公司，黄光文查看了垃圾处理、排水设施等情况，要求企业确保食品生产环境整洁有序。他还着重督促落实配送工作制度、检验检测报告及索票、索证等工作。每到一家学校食材配送企业，黄光文均认真查看员工休息区、公示区域等重要场所，详细查看员工健康证公示情况。黄光文强调：“食品行业，健康无小事，员工健康是食品安全的基础保障，日常健康管理务必细致入微，有任何身体不适可能影响食品安全操作的，都要及时报备调整岗位。”
黄光文强调，教育行业各级部门及相关企业要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，坚决落实“四个最严”要求，严格落实食品安全责任制，守护学生“舌尖”安全，切实保障广大师生饮食安全。黄光文要求，学校食材配送各供应商要全力做好食材配送工作。一是要加强日常监督检查，确保经营场所环境卫生整洁；二是要建立配送公司企业管理规章制度，用制度管好企业；三是要严把食材采购安全关，按时按质按量做好配送服务工作；四是要做良心企业，依法依规优化食材配送服务，夯实责任担当，用心用情打造“学生舌尖上的安全”工程，让学校师生吃得安心、舒心。下一步，贵港市教育局将继续强化日常监管，用扎实行动为校园食品安全筑牢坚固堤坝。
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编辑：何美凡
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