人间千百味，不如冬日一口腊味。12月14日-15日，2024恩平温泉嘉年华启动仪式暨腊鸭菜心集市在那吉镇金山温泉度假村举行，特色美食、山货海产、非遗文化和精彩表演齐聚亮相，通过打造吃喝玩乐购“一站式”体验的风味之旅，吸引游人如织，消费热度持续走高，不断推进农文旅深度融合发展，助力恩平优品“破圈出道”，赋能“百千万工程”。据不完全统计，活动2天累计迎客超5万人次，带动消费超190万元。
2024恩平温泉嘉年华启动仪式暨腊鸭菜心集市现场。
集市之美
美在热腾腾的“烟火气”
“一碗地道的腊味饭入口，初冬的凉意便一扫而空。”那吉是山水风光类特色镇，这里美食文化源远流长、农家特产各具风味，此次活动共邀请到230多家本地商家、农户搭台进驻，各类小吃摊位散发出诱人香气，牛杂粉、豆角糍、烧鸡、烧饼等新鲜出炉的美食琳琅满目，温暖食客脾胃，也治愈乡愁。
美食小吃区。
“太美味了，没有人能空手走出集市！特色的食材，不加修饰的农家味道，口感极佳的同时也非常营养健康。不仅是那吉腊鸭和大田菜心，我还购买了很多当地的特产手信，让没赶上集的家人朋友都能品尝到恩平风味。”从深圳前来的刘先生赞叹道。
农家特产，亦是温情脉脉的“乡土情”。如今，那吉镇积极探索生态优先、绿色发展的新路子，打出农文旅发展“组合拳”。“今天我们卖了上百斤腊鸭和腊肉，提前包装好的都不够卖，还收到了很多外地邮寄的订单。”来自那吉镇大莲村的农户万叔笑盈盈地说。
山货特产区。
集市上人潮涌动，各类摊位一眼望不到头，现场销售制作腊鸭、牛肉等本土特色美食，菜心、番薯、茨菇、火龙果等农特产品，以及生蚝、罗氏虾、水库鱼等生鲜水产，众多恩平农家特产让市民游客流连忘返。“油光发亮的腊鸭、肉质紧实的牛肉，有着家乡的独特风味，这些年那吉腊鸭、黄角牛肉的名气打响了，销路越来越广，我长期在外工作，也能时常吃到家乡美食，感到非常满足。”从湖南返乡探亲的黎女士说道。
现场人气十足。
乡村集市链接城乡发展
点亮乡村振兴的“美好前程”
夜幕降临，腊鸭菜心集市的现场却依旧灯光闪烁、热闹非凡。大人们围坐摊前品尝美食、欣赏歌舞；孩子们在游玩区嬉笑玩耍，享受音乐和晚风……每一位徜徉其间的游客都找到了属于自己的“松弛感”。与以往不同，此次的腊鸭菜心集市特意增加了夜市区，让远道而来的游客不必匆匆往返，可以与亲朋好友欢聚，在那吉的好山好水中感受户外的休闲时光，进一步撬动乡村消费新潜能，激发夜间经济新活力。
腊鸭菜心集市夜市音乐会。
恩平人爱腊味，更深爱着这片美食荟萃、物产丰饶的故土，做好“土特产”文章，根在水土、在农民、在文化。近年来，那吉镇不断探索实践，强龙头、补链条、树品牌，让腊鸭等“土特产”走出乡村、融入市场、摆上餐桌，借助“乡村游”“微度假”等文旅热潮，将不断焕新的乡村风貌呈现在人们眼前，也为广袤乡村带来了更多关注。
接下来，恩平市将继续立足“好山”“好水”“好资源”“好产品”，精心谋划农文旅主题活动，以“春村”“夏水”“秋山”“冬食”为主线，持续擦亮那吉山水文化特色品牌，着力构建全季旅游新格局，积极促进农家乐、民宿、观光采摘等特色产业协同发展，加力提速推进“百千万工程”。
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