“湘潮”号主题列车展现潮汕、长沙两地特色美食。
由汕头潮庭食品联手湖南本土特色餐饮品牌盛香亭共同打造的“非遗潮起来”主题活动，旨在进一步推动两地非遗文化的传承与守护。除了打造主题列车外，活动拍摄的非遗表演秀宣传片《非遗——湘·潮》也同步上线。潮庭食品副总经理陈嘉宇带着潮汕英歌舞团队前往长沙拍摄宣传片，演绎了“潮汕非遗”英歌舞与“湖湘非遗”花鼓戏之间精彩的对垒碰撞。
为配合宣传片的拍摄和展示，潮庭食品团队还前往潮汕历史文化博览中心拍摄一组“手打牛肉丸+潮汕英歌舞”的创意视频，“汕头牛肉丸制作技艺”代表性传承人、潮庭食品董事长陈志斌出镜展示“手打牛肉丸”非遗技艺。铿锵有力的牛肉丸捶打技艺，配合气势如虹的英歌舞表演，不仅为大众带来了一场视觉盛宴，也生动展现潮汕非物质文化遗产的魅力。
潮汕牛肉丸是捶打出来的美味。
据介绍，长沙地铁2号线是星城地下交通大动脉的“主动脉”，是长沙地铁“客流之最”，潮汕美食亮相该线路将大大提升知名度和关注度。作为两地具有代表性的美食品牌，潮庭食品将同盛香亭强强联手，以非遗的活化、传承与创新，赋能文旅与新消费产业融合，拓宽文旅资源的高质量发展路径，拉动文旅消费。
作为“汕头牛肉丸制作技艺”非物质文化遗产保护单位，潮庭食品多年来致力于潮汕美食非遗技艺的传承与推广。此次活动，潮庭食品以美食为纽带，着眼于潮汕文化与湖湘文化的亲密碰撞，精心打造潮汕牛肉丸、鱼丸拼盘、猪筋丸拼盘、卷章等一系列“非遗美食产品”并在长沙盛香亭转转热卤各门店推出，将丰厚的文化底蕴根植在美食当中，以非遗与美食的双重魅力，推动两地文化的交流与融合，进一步提升潮汕美食的知名度。
牛肉丸与英歌舞创意融合，展现潮汕非遗的无穷魅力。
近年来，潮庭食品以牛肉丸为代表的各类美食产品已走出潮汕，畅销全国乃至世界多地，不仅进入各大连锁超市和便利店，更在冬奥会等国际盛会上大放异彩，在将地道潮汕风味带到全球各地的同时，也让身处异国他乡的同胞们一解乡愁，品尝到那份熟悉而纯正的家乡美味。
文图：汕头融媒记者 张丽纯
编辑：林郁
校对：晓娜
编审：洁汶 燕春
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