医
食
同
源
中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。
这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，
食物和药物一样同样能够防治疾病。
在古代原始社会中，
人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，
认识到许多食物可以药用，
许多药物也可以食用，
两者之间很难严格区分。
这5种食物护心还对抗糖尿病 7组食物搭档 控糖效果好 就该多吃！
某些为糖尿病患者所熟知的食物同样可以帮助稳定血糖，保护心脏。法国健康杂志《TOPSANTE》为您推荐以下5种食物，帮助抵抗糖尿病。
1.大蒜：保护心脏的良药
沙拉中放入一小片蒜瓣，煎牛排时再在平底锅中放入一片，或是加入土豆泥中。少量的大蒜不会造成口臭(尤其当你取出难以消化的蒜芽后)，相反它对健康有巨大的益处。大蒜有助于防治糖尿病(它的主要功效在于帮助肝脏吸收血液中的糖分)，同时对心脏也有好处，因为它能帮助血液畅通。
2.菠菜：富含抗氧化剂
菠菜是含铁量最丰富的食物，它们同样富含α-硫辛酸，一种强力抗氧化剂，可以影响血糖燃烧的速度。与此同时，菠菜能够刺激神经纤维再生，保护眼睛和心脏。
3.鳄梨：抗糖尿病和胆固醇
人们往往因为鳄梨的高热量而忽视其功用，然而鳄梨具有特殊的营养价值，它有着极为丰富的可溶性纤维，这使得它可以帮助抵御糖尿病，降低胆固醇和抗饥饿。它还富有抗氧化丹宁，是保护心脏的良药。
4.燕麦：最佳早餐
早晨享用一顿美妙的早餐，而不是急急忙忙喝下一杯咖啡。改变你的习惯，为什么不把果酱面包换成一碗加了肉桂的牛奶燕麦呢？因为燕麦富含可溶性纤维(抗饥饿，抗糖尿病和胆固醇)和 胡芦巴碱(帮助器官更好地调节血糖)。
5.柠檬：降低血糖率
你知道在沙拉和鱼肉上洒上一些柠檬汁能够帮助降低饮食的血糖指数吗？通过显著降低血液中的血糖指数，柠檬能够减少饥饿感，从而帮助减肥。同时它也是一个可以取代其他酱料的完美调味品。
7组食物搭档 控糖效果好
1．全麦面食+鸡蛋或鱼。
含有蛋白质、有益心脏健康的脂肪、多种蔬菜、纤维素和低升糖指数碳水化合物的面食，堪称平衡膳食。
2．饼干+奶酪+牛油果。
选择健康脂肪，避免不健康的饱和脂肪和反式脂肪，既有助于降低胆固醇水平又可以保持血糖稳定。蛋白质和脂肪有助于减缓葡萄糖的释放，防止血糖猛升。
3．沙拉+虾。
吃沙拉时应搭配虾或烤鸡肉等瘦肉蛋白、奶酪或豆类，再增加一些新鲜的甜菜及坚果则更好。注意奶油沙拉酱等添加物可能含有很多不健康脂肪和热量
。
4．高粱+西葫芦。
高粱富含膳食纤维和蛋白质，是有益健康的优质粗粮，还能降低癌症和心脏病风险。
5．苹果+花生酱+黑巧克力。
吃对甜点，同样有益健康。苹果中的可溶性纤维可减慢胃排空，使血糖上升更加稳定。花生酱提供蛋白质和单不饱和脂肪，既增强饱感，又有助控制血糖。黑巧克力既可满足对甜食的渴望又不会导致血糖飙升。
6．酸奶+燕麦片。
酸奶与燕麦片搭配是完美的控糖早餐，既耐饿又控糖。建议选择原味低脂或脱脂酸奶。
7．全麦面包+瘦肉。
瘦肉三明治既能减少热量摄入又能获得足够的蛋白质，可减缓餐后血糖上升速度。全麦面包比白面包升糖指数更低，更有益于控制血糖。
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