普洱民族茶文化空间之老普洱菜:品普洱菜韵 扬普洱茶香 展民族风情

文化   2025-01-09 17:49   云南  


一站式体验普洱九县一区特色美食,品味醇厚普洱茶香,感受各具特色的民族风情,让每一次品尝都成为一次文化的邂逅,一次心灵的触动。

道道(化名),傣族,70后茶人。在茶学的探索道路上,她有幸师承何仕华先生与肖石英老师,深受其理念的熏陶。道道深信,古茶树的保护与现代茶园的开发非但不相悖,反而能够相得益彰,共同促进普洱茶文化的繁荣与发展。为此,她矢志不渝地投身于打造一个极具普洱特色的文化茶空间,致力于让更多人领略到普洱茶的独特魅力与深厚底蕴。


佤族的烤茶独具特色。制作时,先取一块薄铁板,放上茶叶,置于火塘上烘烤。待茶叶烤至焦黄,散发出浓郁的茶香味后,将其倒入茶壶中,加水煮沸。煮沸后即可倒入茶碗,供人饮用。



围绕佤族文化精心打造的外围空间,通过火炭壁画、悬挂的牛头装饰及详尽阐述文化故事的墙面装潢,营造出浓郁的佤族风情氛围。



踏入庭院的那一刻,普洱多民族和谐共处的氛围便迎面而来,在院子中央的便是佤族祭祀茶祖的茶魂台。


在普洱这片土地上,茶已远远超越了单纯饮品的范畴,它深深植根于当地居民的日常之中,升华成了一种独特的文化象征,一种虔诚的信仰寄托。


茶魂台,不仅是对悠久茶叶种植史的缅怀,对精湛制茶工艺的颂扬,更是对茶在民族生活中不可或缺地位的崇高致敬。





佤族歌者现场倾情演绎,为用餐平添一抹独特的民族文化韵味。





当夜色悄然降临,灯笼逐一亮起,那温暖而柔和的光,穿透了夜的寂静,为归家的人们指引方向。




隐约间,仿佛一阵悠远而清脆的马蹄声,从遥远的时空中穿越而来,那是马帮归来的声音,是远行游子归家的信号。




老普洱菜

位置:

思茅区普洱茶小镇千茶湾101号


联系电话:

吴晓萍  18008794441


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来 源普洱融媒

编 辑:夏梦杰

监 审:潘  蓉

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