今年，广东和广西的妃子笑荔枝尚未大规模降价，市场上却已经所剩无几。可以想见，今年的两广荔枝无疑成为了真正的奢侈品。
然而，许多人可能未曾留意，除了昂贵的荔枝，这两个省份往年常见的另一种实惠水果也发生了变化，价格飙升，突破了30元每斤的大关。
你可能曾听闻一句俗语：“饿了吃荔枝，饱了吃黄皮”。没错，这次我们要谈论的奢侈水果就是黄皮果。
对于外省人来说，或许对黄皮果并不太关心，毕竟这种水果的知名度并不高，很多人甚至未曾听闻过，更别提亲眼见过或品尝过了。然而，对广东和广西的居民来说，黄皮果被视为奢侈品的说法可能会引起他们的反驳。
原因在于，许多黄皮果的产区当地居民，从小就是吃着黄皮果长大的，黄皮果的丰产期有时甚至超过荔枝，山野间随处可见。过去，许多人都是整盆吃黄皮果，这在几年前还是一种非常廉价的地区特产水果。
然而，对于非产区的外省人来说，今年黄皮果的价格无疑过于昂贵了。在一些超市里，黄皮果的价格已经高达30多元每斤，甚至超过了某些常见荔枝品种的价格。
超市里的实拍图片显示了这一现象。今年，尽管许多水果的价格并不算高，但广东和广西的本地水果价格却在上涨。这可能与今年荔枝的大幅度减产有关。
面对30多元每斤的黄皮果，想要获得消费者的广泛喜爱似乎并不容易。在这个季节，水果种类丰富，荔枝暂且不提，各类葡萄也正在上市。
今年品质上乘的阳光玫瑰葡萄价格也只有20多元每斤，其他曾经昂贵的水果也逐渐开始降价。
这样的市场情况让黄皮果的未来变得更加不确定。
01、黄皮果虽然不火，但价格昂贵。
上一次黄皮果受到关注，还是因为黄皮饮品的流行，那时人们纷纷购买黄皮果来制作时尚的水果茶饮。
然而，今年的水果茶饮市场不再像以前那样追求奢华，水果茶饮的价格也在逐步降低。黄皮果也随之失去了在果茶行业的宠爱。
在新鲜水果的销售终端，今年荔枝的价格居高不下，导致销售情况不如以往，而黄皮果的销售速度看起来甚至比荔枝还要缓慢。
在货架的不起眼角落，几盒黄皮果静静地摆放着，很少有人关注。
这表明消费者对这种水果并没有太多的喜爱。
尽管黄皮果正在逐渐受到更多人的关注，但在外省地区，它依旧是相对不知名的水果。
由于销售量不大，且黄皮果不易保鲜，其销售成本相对较高，这也是黄皮果价格上涨的一个重要原因。
人们可能会认为，需求量大的商品价格会较高，但在农产品领域，情况往往并非如此。实际上，很多时候是需求量不足的商品价格更高。
这是因为没有足够的销售量来分摊经营成本。
这也是为什么冷门水果，无论产地价格多低，在商超中销售时价格通常会高出几倍的原因。
02、黄皮果好吃吗？
黄皮果的口感是否令人满意，这取决于品种的选择。过去，黄皮果的商用品种较为单一，但现在已经出现了多种类型，包括纯甜、无核、酸甜等不同风味的黄皮果。然而，至今还没有一个品种能够全面满足大众的口味，从而让黄皮果真正流行起来。
对于不同地区的民众来说，黄皮果的评价存在差异。在广东和广西，黄皮果被当地人视为一种珍品，而在北方的许多地方，人们可能认为黄皮果有一种独特的风味，甚至可能有些难以接受。
黄皮果之所以难以广泛流行，与其耐贮藏性和风味有关，尤其是风味是其关键因素。其他如杨梅、大樱桃、龙眼、菇娘果等水果，它们的耐贮藏性并不比黄皮果强，但它们在市场上的普及程度却很高。
这主要是因为它们的风味较为适口，虽然一开始可能偏酸，但通过选育，甜度得到了提升，这是它们受欢迎的基础。
要让黄皮果真正大火，可能需要培育出一个具有巨大市场潜力的品种，就像杨梅中的东魁杨梅那样。
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