为了普及膳食营养健康知识，助力营养支持型社区的创建，在加拿大政府支持下，北美华人健康协会携手万锦市友乐天地长者协会和辅众社区以及加拿大幸福研究中心、LEGAC国际艺术文化交流中心共同举办“健康‘食’尚，悦享银龄”——金色年华膳食营养健康烹饪大赛。期待参赛者能结合长者饮食习惯与营养需求的基础上，用心创作出既满足味蕾享受又富含营养的餐食和视频。通过搭建交流学习平台，传递科学的营养膳食理念，积极倡导健康的生活方式。
为帮助大家更好创作，特别邀请两位资深媒体导师暨本次大赛的评委指导老师孙瑞祥教授以及Anne老师，在这个周五晚上美东时间7:30，精彩开讲：如何用镜头记录下您的烹饪过程，制作精美的参赛视频！
💖 在这里，您将：
学会用手机拍摄和剪辑美食视频，成为 “网红大厨”。
掌握简单易学的营养菜谱，提升生活品质。
结识志趣相投的朋友，丰富社交生活。
体验学习的乐趣，感受科技带来的便利
讲座信息：
📅 时间：10月25日 晚7:30（美东时间）
💻 Zoom会议号：9074591435
🔑 密码：168 168
孙瑞祥教授
新闻学教授、文学博士。加拿大传奇文化传媒集团总编辑、多伦多华裔媒体工作者协会高级顾问。曾任天津师范大学新闻传播学院院长，多伦多音乐学院影视传媒系特聘教授。2021年“首届多伦多家庭美食达人大赛”一等奖得主。
安妮老师
中国传媒大学硕士、加拿大幸福研究中心主任、AG国际传媒总裁、新媒体运营导师。
参赛对象
年满50岁以上，热爱膳食烹饪，关注健康饮食的加拿大华人均可报名参赛。
评选方式
我们将邀请跨领域专家评审进行打分，并结合大众评审的意见，综合考量参赛作品。
视频组作品要求
原创性:
参赛作品必须为 原创视频，严禁抄袭、剽窃他人作品。
如发现抄袭或侵权行为，将取消参赛资格并追究相关责任。
时长:
视频时长 不超过 5 分钟，包含片头、片尾和字幕等。
拍摄要求:
采用 横屏 拍摄，画面比例为 16:9。
画面 清晰稳定，避免出现模糊、抖动等现象。
构图合理、色彩协调，注意光线运用和场景布置。
声音要求:
声音流畅清晰，无杂音、噪音等干扰。
如使用 旁白或解说，要求发音标准、吐字清晰、语速适中。
配乐:
配乐应与视频内容相符，烘托氛围、增强感染力。
避免使用 未经授权的音乐或音效素材。
剪辑:
剪辑流畅自然，节奏明快，衔接合理。
可运用 特效、字幕、转场 等技巧，提升视频观赏性。
协助:
允许在家人协助下完成视频拍摄和剪辑，但作品的创意和主要制作应由参赛者本人完成。
提交格式:
视频文件格式为 MP4。
提交作品时，需附上作品名称、作者姓名、联系方式 等信息。
报名时间
视频作品提交即日起至11月03日
报名方式
视频组作品请将您的报名材料以及作品发送至邮箱：info@cniw.org 或者微信联系CNIW小助手
欢迎添加CNIW小助手微信 ·
报名材料需包含以下内容：
1. 参赛视频以及选手个人信息：姓名、联系方式。
2. 参赛作品介绍：作品名称、文字介绍（100~200字），其中，文字介绍需包含菜品的具体内容、主要食材、搭配理念等。
3. 图像资料：请提供1张成品图片和1张烹饪过程中的图片，图片格式应为jpg或png。
优秀作品的创作者将有机会获得现金奖金、荣誉证书及精美礼品，并有机会在社区内推广您的营养餐谱，让更多的老年朋友受益。
让我们一起，用美食的力量，为长者的幸福晚年添彩，共同书写健康“食”尚新篇章！期待您的参与，共同开启这场美食与健康的奇妙之旅！
CNIW基金会，是加拿大正式注册的非营利慈善机构；北美华人健康协会（CNIW）是在加拿大安大略省注册的非营利机构。主要功能板块包括：社区服务教育、国际医学科研与教学交流、及医学科普。北美华人健康致力于发表优质的医学科普文章，帮公众提升对健康知识的认知。除科普编辑部，北美华人健康还拥有一支强大的专家团队：由几十位来自加拿大、美国及中国知名大学或医疗机构教授及医学科研人员组成的健康专家队伍，对平台发表的科普内容进行审阅，保障文章的质量和数据的真实性。官方网站为：www.cniw.org/cniw-foundation。投稿请发送到：editor@cniw.org。
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