提示 | 女子吃山楂“混搭”牛奶确诊胃结石 医学专家：记住这三个“不”
民生
2024-11-22 12:01
重庆
中国人讲究饮食搭配，可有些东西，千万不能随意“混搭”。近日，武汉一名女子在短时间内先后吃了山楂、红薯和牛奶，结果当天晚上就腹痛难忍，就医后被诊断为胃结石。值得关注的是，在重庆，胃结石这种“吃出来的病”还不少。“水果+牛奶”咋会形成结石？重庆之声记者11月21日采访了消化科专家。重庆医科大学附属第二医院消化内科主任何松教授介绍，在重庆，诱发胃结石的“元凶”，是居民最常见的一些果子。不过，果子本无罪，问题在于“混搭”的吃法。“我们临床上最常见的病例，是吃了李子、柿子之后来就诊的。究其原因，这类果子里面含有大量的一种叫做鞣酸的物质，这种酸只要跟蛋白作用就会导致蛋白变性，食物就容易被裹成一团，随之形成胃结石。”何松教授说。他介绍，临床上，他们遇到的存在胃结石的患者，其结石直径多数在三四厘米、五六厘米左右，通常在胃痛发作、或做胃肠镜体检时发现。“我们近期才收治了一个病人，胃结石直径大概有八厘米，很硬，像鹅卵石一样。”何松教授介绍，胃结石非同小可，除了带来疼痛，还藏有诸多生命健康隐患。“胃结石跟胃黏膜一摩擦，就会形成溃疡、糜烂、出血，引发胃炎。如果这个胃结石刚好可以通过幽门，顺势落到十二指肠，还会造成肠梗阻，必须尽快通过腹肠道外科手术取出结石。”那么，我们该如何避免病从口入，更好地来预防胃结石？何松教授提醒，大家最好做到三个“不”：“第一个，山楂、柿子、李子这类含有果酸比较多的水果，尽量不要空腹吃。”“第二个，这类水果一次性不要吃太大的量，比如说吃两三个、四五个没问题，一下子吃十几个，胃短时间内排空不了，容易与后面进食的食物产生反应。”“第三个，吃了含果酸较多的水果后，尽量不要马上去进食高蛋白的东西，包括牛奶、鱼、虾、蟹等，两者间隔最好在1-2小时以上。”
来源 | 重庆之声记者 向含笑
编辑 | 重庆之声 张彦博
审核 | 重庆之声 鲍婕、郝锐
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